Bahan memasak kepiting goreng
- Daging kepiting olahan (cingkong) 12 buah, siap saji
- Tepung pangko 75 g
- Tepung roti 50 g
- Minyak goreng 350 ml
- Putih telur 2 butir, kocok rata
- Mayones 50 ml
- Sambal bangkok 2 sdm
- Saus tomat 1 sdm
- Peterseli cincang 2 sdt
- Keju parmesan bubuk 1 sdm
cara memasak kepiting- Balut cingkong atau daging kepiting dengan tepung roti pangko, celup dalam putih telur, balut pangko hingga merata. Diamkan 10 menit. Goreng hingga kepiting goreng berwarna kecokelatan. Angkat, tiriskan.
- Tuang saus didalam gelas, beri sepotong cingkong. Sajikan.
Saus: Campur mayones, sambal bangkok, saus tomat,
keju parmesan . Aduk rata, sisihkan.
