Resep dan Cara Menghias Cupcake Lembut Enak

Resep dan Cara Menghias Cupcake Lembut Enak - Cupcake adalah kue berukuran mini yang dialasi kertas dan biasanya penuh dengan hiasan dan warna-warni yang menarik terbuat dari icing, fondant atau butter cream. Cupcake biasanya disajikan di acara ulang tahun sebagai kue ulang tahun anak-anak yang dibagikan. Cupcake kadang disamakan dengan kue muffin karena cetakan yang digunakan saat memasak termasuk bentuknya juga sama persis. namun, cupcake sendiri terdiri dari bahan-bahan dasar kue sementara bahan dasar muffin lebih ke roti. Selain itu, tidak seperti cupcake, muffin biasanya dihias sederhana. Kali ini, kulineri.com akan membagikan resep dasar cupcake agar lembut dan cara menghias cupcake agar cantik namun tetap mudah dilakukan. Berikut adalah resepnya

Resep Cupcake Cokelat Enak

Bahan membuat cupcake mudah

• 230 gram Butter
• 360 gram gula pasir 
• 380 gram tepung terigu
• 5 gram garam
• 100 gram cokelat bubuk
• 15 gram baking powder
• 250 ml susu
• vanila ekstrak secukupnya
• 4 butir telur

Cara membuat cupcake cokelat enak

• Campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, garam dan baking powder. Aduk rata, ayak lalu sisihkan
• Campurkan susu dan ekstrak vanila. aduk rata, sisihkan
• Kocok butter menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga lembut
• Tambahkan gula, kocok dengan kecepatan sedang hingga tercampur rata dan mengembang
• Tambahkan telur satu persatu sambil terus diaduk menggunakan mixer
• Tambahkan adonan tepung dan susu secara bergantian hingga habis sambil terus diaduk menggunakan mixer agar adonan tercampur rata
• Siapkan wajan cetakan muffin yang telah ditaruh kertas cupcake lalu tuangkan adonan cupcake. Untuk mempermudah, gunakan scoop es krim sebanyak 2-3 scoop adonan cupcake ke dalam cetakan.
• Panggang kue pada suhu 350 derajat selama 15-20 menit

Tips : dinginkan cupcakes dengan dialasi plastic wrap agar cupcake tidak menangkap kembali udara sehingga cupcake lembab dan retak atau melempem

Cara Menghias Cupcake

Hiasan cupcake biasanya dibuat dari fondant, icing atau butter cream tergantung kreatifitas atau keperluan pemakai. Kali ini kulineri.com akan membagikan 5 cara menghias cupcake menggunakan butter cream yang telah diwarnai dengan pasta atau pewarna makanan, bisa juga ditambahkan gula halus agar rasa butter cream menjadi lebih manis jika suka. Jadi yang perlu dipersiapkan adalah :

• Butter cream (Resep Membuat Butter cream di rumah)
• Pasta atau pewarna makanan orange
• Pasta atau pewarna makanan kuning
• Pasta atau pewarna makanan biru
• Pasta atau pewarna makanan ungu
• Pasta atau pewarna makanan pink
• Fondant berwarna hijau
• Fondant berwarna kuning
• Fondant berwarna merah muda bisa juga diganti permen marshmallow
• Spatula
• Spuit polos berukuran kecil, sedang dan besar
• Meses
• Buah chery
• Kue cupcake dasar

Cara membuat hiasan cupcake

1. Isi butter cream yang telah diwarnai orange pada kantong segitiga lalu pasangkan spuit polos berukuran sedang yang dilapisi kembali kantong segitiga. Keluarkan isi butter cream dari spuit dimulai dari pinggir cupcake lalu buat gerakan memutar tidak terputus hingga menutupi seluruh permukaan atas cupcake (lihat gambar). Taburi dengan sedikit meses sebagai pemanis

2. Isi butter cream yang telah diwarnai biru pada kantong segitiga lalu pasangkan spuit polos berukuran sedang yang dilapisi kembali kantong segitiga. Keluarkan isi butter cream dari spuit lalu angkat sambil berhenti menekan hingga butter cream terbentuk seperti tetesan air. Ulangi terus menerus dimulai dari pinggir cupcake hingga menutupi seluruh permukaan atas cupcake (lihat gambar)

3. Potong fondant berwarna hijau seukuran dengan permukaan atas cupcake, lalu letakan diatas permukaan cupcake. bentuk fondant berwarna merah muda menjadi bulatan atau bisa diganti menggunakan permen marshmallow lalu letakan di tengah cupcake yang telah dilapisi fondant hijau. Isi butter cream yang telah diwarnai kuning pada kantong segitiga lalu pasangkan spuit polos berukuran kecil yang dilapisi kembali kantong segitiga. Keluarkan isi butter cream dari spuit dimulai dari pinggir permen marshmallow atau fondant merah muda lalu buat gerakan memutar tidak terputus ke atas (lihat gambar). Bentuk fondant berwarna kuning menjadi bentuk lebah lalu taruh diatas butter cream sebagai pemanis

4. Isi butter cream yang tidak diwarnai pada kantong segitiga lalu pasangkan spuit polos berukuran besar yang dilapisi kembali kantong segitiga. Keluarkan isi butter cream dari spuit lalu angkat sambil berhenti menekan hingga butter cream terbentuk seperti tetesan air besar yang menutupi hampir seluruh permukaan atas cupcake (lihat gambar). Taruh buah cherry diatas butter cream untuk mempercantik

5. Isi butter cream yang diwarnai ungu pada kantong segitiga lalu pinggirkan ke sisi lain hingga satu sisi kosong. Masukan butter cream yang diwarnai pink pada sisi kosong tersebut hingga kantong terisi penuh. Dorong plastik hingga butter cream tercampur dengan sendirinya, pasangkan spuit polos berukuran sedang yang dilapisi kembali kantong segitiga. Keluarkan isi butter cream dari spuit dimulai dari pinggir cupcake lalu buat gerakan memutar tidak terputus hingga menutupi seluruh permukaan atas cupcake (lihat gambar)

Resep masakan Resep dan Cara Menghias Cupcake Lembut Enak dibuat oleh Kuliner Indonesia di kulineri.com 

Read more ...

Resep Kue Ulang Tahun Untuk Anak Laki Laki

Resep Kue Ulang Tahun Untuk Anak Laki Laki - Kue Ulang Tahun untuk anak laki-laki biasanya berbentuk tokoh kartun idolanya, tokoh superhero atau jagoan kesukaannya. Untuk membuat kue ulang tahun anak laki-laki namun kita tidak tahu figur apa yang ia sukai bisa dibuatkan kue ulang tahun berbentuk mobil yang biasanya semua anak laki-laki menyukainya. Untuk menghias, buatlah warna-warna yang terkesan maskulin seperti perpaduan merah atau biru tua. Berikut ini kulineri.com akan membagikan resep cara membuat kue ulang tahun untuk anak laki laki berbentuk mobil.

Bahan membuat kue ulang tahun untuk anak laki-laki

Bahan membuat kue ulang tahun untuk anak laki laki berbentuk mobil ini anda dapat membuat dasar kue dengan pilihan seperti kue tart (Resep dasar kue tart), kue pound (Resep dasar Pound Cake) atau Kue Sponge (Resep dasar sponge cake).Setelah menentukan kue dasar yang akan digunakan, siapkan bahan bahan berikut ini :

• Cetakan kue berbentuk mobil dari wilton, jika tidak ada anda bisa membentuknya sendiri seperti pada gambar
• Kue dasar (Pound cake, Tart atau Sponge cake)
• Butter Cream atau Krim Kocok (membuat krim kocok di rumah)
• Spuit Polos, Bintang dan Bunga (Lihat di gambar)
• Pewarna atau pasta makanan Kuning, Biru, Hitam dan Merah (Sesuaikan dengan selera atau gunakan icing jika suka)

Cara membuat kue ulang tahun anak laki laki

Cara membuat kue ulang tahun anak laki laki berbentuk mobil pada resep ini dapat disesuaikan dengan kreatifitas pembuat. Berikut ini adalah cara membuat kue ulang tahun anak laki laki

• Masak Kue dasar yang anda inginkan dengan cetakan kue atau potong kue sesuai keinginan anda berbentuk mobil seperti gambar. tunggu dingin atau masukan ke dalam kulkas
• Kikis bagian kasar kue yang terdapat di pinggiran gambar mobil lalu oleskan butter cream yang tidak diwarnai dengan bantuan spatula ke bagian kosong di pinggir gambar mobil dan butter cream abu-abu pada bagian kaca dan ban
• Campur icing dengan pewarna makanan sehingga menghasilkan warna merah, kuning, biru, hitam atau gunakan butter cream
• Gunakan spuit polos lalu isi dengan warna hitam, buat garis tepi pada bendera, bagian bagian kecil mobil dan kaca mobil. Isi juga bagian ban mobil dengan cara pola memutar
  
• Masih menggunakan spuit polos, ganti isi dengan warna merah, buat garis tepi untuk nomor mobil dan dasar mobil
• Gunakan Spuit Bintang isi dengan butter cream atau icing yang belum diwarnai lalu isi penuh bagian bendera yang berwarna putih, tiga lampu di depan mobil dan nomor mobil
  
• Ganti isi dengan icing warna hitam lalu isi bagian bendera berwarna hitam
• Ganti icing dengan warna merah lalu isi bagian hiasan mobil yang terdapat didepan bagian bawah
• Ganti icing dengan warna kuning lalu isi bagian hiasan mobil yang terdapat didepan bagian atas dan isi juga bagian belakang dan bawah mobil hingga penuh
• Ganti icing dengan warna biru lalu isi seluruh bagian bodi mobil
• Ganti dengan spuit bunga dan ganti isi dengan butter cream atau icing yang belum diwarnai, buat hiasan pada tepi kue.
  
• Masukan ke dalam kulkas, siap untuk dihidangkan

Artikel yang mungkin membantu :

- Resep dasar kue tart

- Resep dasar sponge cake

- Resep dasar Pound cake

- Membuat Krim kocok di rumah

Untuk resep kue ulang tahun unik, sederhana dan enak lainnya dapat dilihat pada artikel

- Resep Kue Ulang Tahun Anak Sederhana dan Unik

- Resep Kue Tart Ulang Tahun

- Resep Kue Ulang Tahun Doraemon 

- Resep Kue Ulang Tahun Barbie 

- Cara Menghias Kue Ulang Tahun

-  Resep Kue Ulang Tahun Hello Kitty
- Resep Kue Ulang Tahun Anak Perempuan  

- Resep Kue Ulang Tahun Pacar

- Resep Kue Ulang Tahun Holland Bakery

- Resep Kue Ulang Tahun Harvest

Artikel Resep Masakan Resep Kue Ulang Tahun Anak Laki-Laki dibuat oleh Kuliner indonesia di www.kulineri.com

Read more ...

Resep Kue Ulang Tahun Anak Perempuan Mudah

Resep Kue Ulang Tahun Anak Perempuan Mudah - Kue ulang tahun untuk anak perempuan biasanya bergambar kartun yang disukai dan berwarna cerah. Kali ini kulineri.com akan membagikan resep kue ulang tahun unutk anak perempuan dengan bentuk istana seperti di negeri dongeng yang pasti disukai anak perempuan. Berikut adalah resep nya.

Bahan membuat Kue Ulang Tahun Anak Perempuan

Bahan membuat kue ulang tahun untuk anak perempuan berbentuk istana ini anda dapat membuat dasar kue dengan pilihan seperti kue tart (Resep dasar kue tart), kue pound (Resep dasar Pound Cake) atau Kue Sponge (Resep dasar sponge cake).Setelah menentukan kue dasar yang akan digunakan, siapkan bahan bahan berikut ini :

• Cetakan kue dari wilton berbentuk istana atau anda bisa mengkreasikannya dengan memotong sendiri dari kue dasar
• Kue dasar (Pound cake, Tart atau Sponge cake)
• Butter Cream atau Krim Kocok (membuat krim kocok di rumah)
• Spuit polos
• Spuit bintang
• Pewarna makanan atau pasta merah, hijau dan biru
• Fondant
• Ceatakan Fondant bila diperlukan

Cara membuat kue ulang tahun anak perempuan

Cara membuat kue ulang tahun anak perempuan berbentuk istana pada resep ini dapat disesuaikan dengan kreatifitas pembuat. Berikut ini adalah cara membuat kue ulang tahun anak perempuan

• Masukan adonan kue dasar pada cetakan kue dari wilton, panggang hingga matang, dinginkan lalu lepaskan dari cetakan kue. Jika tidak ingin menggunakan cetakan bisa memotong dan membentuk sendiri kue dasar yang telah matang dengan pola seperti pada gambar
• Kikis bagian kue yang kurang halus lalu oleskan buter cream atau krim kocok ke permukaan kue sekitar gambar istana
• Campur butter cream atau krim kocok dengan pasta biru lalu masukan ke dalam plastik yang telah dilubangi ujungnya. Masukkan spuit polos lalu mulai isi bagian pintu istana dengan garis hingga penuh seperti digambar
• Campur butter cream atau krim kocok dengan sedikit pewarna merah sehingga menghasilkan warna merah muda, masukan spuit polos lalu isi bagian jendela dengan garis seperti di gambar
  
• Masih menggunakan warna merah jambu dan spuit polos, isi bagian garis tepi istana seperti gamabr agar nampak rapi dan lebih cantik
  
• Ganti spuit dengan bentuk bintang dan krim berwarna biru, isi seluruh bagian atap seperti di gambar. Dimulai dari pinggir
  
• Campur kembali krim berwarna merah muda dengan butter cream atau krim kocok polos sehingga warna yang dihasilkan menjadi baby pink. Masukan spuit berbentuk bintang. Isi seluruh bagian yang belum terdapat krim seperti pada gambar
• Bagi fondant menjadi tiga, warnai fondant dengan warna merah muda dan hijau dan biarkan salah satunya polos (berwarna putih)
• Cetak fondant berwarna merah muda menjadi bunga dan fondant berwarna hijau menjadi daun sementara puith dibentuk bulat kecil untuk bagian tengah bunga atau anda bisa memotongnya sendiri sehingga sesuai dengan selera anda
  
• Susun fondant sesuai gambar atau sesuai selera anda. Dinginkan kue dan Kue ulang tahun anak perempuan siap dihidangkan

Artikel yang mungkin membantu :

- Resep dasar kue tart

- Resep dasar sponge cake

- Resep dasar Pound cake

- Membuat Krim kocok di rumah

Untuk resep kue ulang tahun unik, sederhana dan enak lainnya dapat dilihat pada artikel

- Resep Kue Ulang Tahun Anak Sederhana dan Unik

- Resep Kue Tart Ulang Tahun

- Resep Kue Ulang Tahun Doraemon 

- Resep Kue Ulang Tahun Barbie 

- Cara Menghias Kue Ulang Tahun

-  Resep Kue Ulang Tahun Hello Kitty
- Resep Kue Ulang Tahun Anak Laki-Laki 

- Resep Kue Ulang Tahun Pacar

- Resep Kue Ulang Tahun Holland Bakery

- Resep Kue Ulang Tahun Harvest

Artikel Resep Masakan Resep Kue Ulang Tahun Anak Perempuan dibuat oleh Kuliner indonesia di www.kulineri.com

Read more ...

Cara Menghias Kue Tart Ulang Tahun

Cara Menghias Kue Tart Ulang Tahun - Kue tart adalah jenis kue bolu yang dihias dengan berbagai macam cara. kue tart biasanya disuguhkan ketika acara ulang tahun atau pesta pernikahan. kali ini, kulineri.com akan membahas tips dan cara menghias kue tart ulang tahun. Berikut adalah tips dan caranya.

Melapisi kue dengan butter cream

Cara yang paling sering digunakan ketika menghias kue adalah melapisi seluruh kue dengan krim kocok atau butter cream. Butter cream atau krim kocok berfungsi untuk melembabkan kue dan sebagai dasar hiasan lain agar menempel pada kue. Berikut ini beberapa tips dan cara menghias kue dengan butter cream atau krim kocok.

Tips pertama : Kue dasar yang akan digunakan untuk dihias tidak bisa digunakan langsung ketika masih hangat. Jika anda membuatnya sendiri, Anda harus mendinginkan kue di dalam loyang atau masukan dalam kulkas selama 2-24 jam sehingga kue yang dihasilkan mudah dibentuk dan digerakan.

Tips kedua :  Potong bagian kering berwarna kecoklatan pada kue agar permukaan kue rata sehingga mudah menghiasnya.

Tips ketiga : Krim biasanya berwarna putih, jika anda ingin mewarnai krim maka pilihlah warna yang lebih terang dari yang diinginkan karena ketika didinginkan dan mengering maka warna yang dihasilkan akan lebih gelap dari warna sebelumnya.

Tips keempat : Untuk melapisi kue dengan buttercream, benda yang paling umum digunakan adalah spatula. Spatula memudahkan Anda meratakan butter cream dan membantu agar tangan Anda terhindari dari sentuhan butter cream secara langsung.

Tips kelima : Letakkan sekitar 1 cangkir buttercream di atas bagian tengah lapisan kue dan sapu ke arah keluar dengan menggunakan spatula hingga ke arah tepi kue

Tips keenam : Untuk melapisi bagian sisi kue, tempelkan buttercream secukupnya dengan spatula lalu putar kue. Oleskan buttercream secara tipis ke bagian kue yang belum terlapisi dengan sempurna.

Tips ketujuh : Simpan kue yang telah terlapisi dalam kulkas sekitar 15 menit, bagian yang ditambal akan menyatu dengan sendirinya.

Menghias kue dengan butter cream

Menghias bagian sisi kue atau atas kue bisa dengan butter cream dengan bentuk pagar, bintang atau daun dengan menggunakan spuit. Spuit adalah alat untuk membentuk buttercream, berbentuk kerucut dengan aneka bentuk potongan pada ujungnya. Untuk membentuk buttercream, spuit ini dimasukkan ke dalam kantong plastik segitiga (piping bag) yang dilubangi ujungnya. Buttercream dimasukkan ke dalam piping bag, kemudian disemprotkan ke atas kue. Buttercream akan keluar dalam aneka bentuk tergantung bentuk mata spuit dan teknik menghias yang digunakan. Berikut ini, kulineri akan memberikan contoh tips dan cara menghias kue dengan butter cream.

- Masukkan butter cream kedalam kantong segitiga, gunting ujungnya lalu masukkan lagi ke dalam kantong segitiga lain yg sudah di beri spuit polos

- Buat Garis tepi dibawah bagian kue dengan spuit polos kemudian ganti dengan spuit berbentuk daun

- Buat pola daun yang saling berdekatan dimulai dari dasar kue lalu setelah selesai mulai buat pola lagi di atas pagar daun yang telah selesai dibuat.

Menghias kue dengan fondant atau coklat blok

Fondant atau pasta gula adalah bahan untuk dekorasi cake yang rasanya manis dan elastis sehingga mudah dibentuk 3 dimensi atau 2 dimensi sebagai penghias kue. Fondant biasanya berbentuk seperti mainan lilin anak-anak, agak keras dan berwarna putih sehingga harus diuleni dan diberi pewarna agar lebih lembut dan menghasilkan warna yang menarik. Berbeda dengan fondant, coklat blok baru bisa digunakan untuk menghias kue ketika coklat dipanaskan hingga cair, dibentuk lalu didinginkan. Hasilnya juga berbeda dengan fondant yang elastis, coklat blok menghasilkan tekstur yang keras. Coklat blok juga hanya bisa diberi warna jika yang dipakai adalah coklat putih. Fondant bisa dicetak untuk menghasilkan hiasan kue dengan cetakan tekan / cookies cutter sementara coklat blok menggunakan cetakan cokelat yang terbuat dari plastik atau silikon.

Menghias kue dengan tulisan

Biasanya pada kue ulang tahun agar terasa keistimewaannya dan ekslusifitas tinggi dibuatlah tulisan
berisikan nama orang yang berulang tahun, ucapan selamat atau beberapa hal penting yang ingin disampaikan oleh pemberi kue. Tulisan pada kue dapat dibuat menggunakan krim kocok, butter cream atau coklat pasta yang dibentuk dengan spuit garis atau polos. bisa juga menggunakan fondant yang dicetak. pilih sesuai selera dan kreatifitas anda. Jangan lupa menambahkan warna-warni dengan pasta agar tulisan terlihat lebih menarik.

Mempercantik kue

Pada tahap akhir, kue dapat dipercantik dengan berbagai cara, mulai dari menambahkan ornamen mainan yang sudah siap pakai baik yang bisa dikonsumsi atau tidak, menaburkan icing sugar atau gula bubuk pada bagian kue yang biasanya sudah berwarna-warni agar terlihat lebih menarik, menambahkan taburan meses atau coklat tabur warna-warni dan menempelkan berbagai macam coklat butir berwarna. Mempercantik kue dapat dilakukan sesuai kreatifitas dan selera anda.

Untuk resep kue ulang tahun unik, sederhana dan enak lainnya dapat dilihat pada artikel

- Resep Kue Ulang Tahun Anak Sederhana dan Unik

- Resep Kue Tart Ulang Tahun

- Resep Kue Ulang Tahun Hello Kitty

- Resep Kue Ulang Tahun Doraemon

- Resep Kue Ulang Tahun Barbie

- Resep Kue Ulang Tahun Anak Laki-Laki

- Resep Kue Ulang Tahun Anak Perempuan

- Resep Kue Ulang Tahun Pacar

- Resep Kue Ulang Tahun Holland Bakery

- Resep Kue Ulang Tahun Harvest

Artikel Cara Menghias Kue Tart Ulang Tahun dibuat oleh Kuliner Indonesia di www. kulineri.com

Read more ...