Resep Masakan Enak Terbaru 2015

Resep Abuba Steak Daging Sapi

Aneka Resep Yoghurt
Resep Aneka Minuman Segar Dingin Unik
5 Resep Minuman Smoothie Buah Sehat Segar
Aneka Resep Minuman Dingin Tradisional Indonesia

Resep Cara Membuat Es Krim Goreng Sederhana ini dibuat oleh Kuliner Indonesia di www.kulineri.com

Resep dan Cara Menghias Cupcake Lembut Enak

Resep dan Cara Menghias Cupcake Lembut Enak - Cupcake adalah kue berukuran mini yang dialasi kertas dan biasanya penuh dengan hiasan dan warna-warni yang menarik terbuat dari icing, fondant atau butter cream. Cupcake biasanya disajikan di acara ulang tahun sebagai kue ulang tahun anak-anak yang dibagikan. Cupcake kadang disamakan dengan kue muffin karena cetakan yang digunakan saat memasak termasuk bentuknya juga sama persis. namun, cupcake sendiri terdiri dari bahan-bahan dasar kue sementara bahan dasar muffin lebih ke roti. Selain itu, tidak seperti cupcake, muffin biasanya dihias sederhana. Kali ini, kulineri.com akan membagikan resep dasar cupcake agar lembut dan cara menghias cupcake agar cantik namun tetap mudah dilakukan. Berikut adalah resepnya

Resep Cupcake Cokelat Enak

Bahan membuat cupcake mudah

230 gram Butter
360 gram gula pasir
380 gram tepung terigu
5 gram garam
100 gram cokelat bubuk
15 gram baking powder
250 ml susu
vanila ekstrak secukupnya
4 butir telur

Cara membuat cupcake cokelat enak

Campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, garam dan baking powder. Aduk rata, ayak lalu sisihkan
Campurkan susu dan ekstrak vanila. aduk rata, sisihkan
Kocok butter menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga lembut
Tambahkan gula, kocok dengan kecepatan sedang hingga tercampur rata dan mengembang
Tambahkan telur satu persatu sambil terus diaduk menggunakan mixer
Tambahkan adonan tepung dan susu secara bergantian hingga habis sambil terus diaduk menggunakan mixer agar adonan tercampur rata
Siapkan wajan cetakan muffin yang telah ditaruh kertas cupcake lalu tuangkan adonan cupcake. Untuk mempermudah, gunakan scoop es krim sebanyak 2-3 scoop adonan cupcake ke dalam cetakan.
Panggang kue pada suhu 350 derajat selama 15-20 menit

Tips : dinginkan cupcakes dengan dialasi plastic wrap agar cupcake tidak menangkap kembali udara sehingga cupcake lembab dan retak atau melempem

Cara Menghias Cupcake

Hiasan cupcake biasanya dibuat dari fondant, icing atau butter cream tergantung kreatifitas atau keperluan pemakai. Kali ini kulineri.com akan membagikan 5 cara menghias cupcake menggunakan butter cream yang telah diwarnai dengan pasta atau pewarna makanan, bisa juga ditambahkan gula halus agar rasa butter cream menjadi lebih manis jika suka. Jadi yang perlu dipersiapkan adalah :

Butter cream (Resep Membuat Butter cream di rumah)
Pasta atau pewarna makanan orange
Pasta atau pewarna makanan kuning
Pasta atau pewarna makanan biru
Pasta atau pewarna makanan ungu
Pasta atau pewarna makanan pink
Fondant berwarna hijau
Fondant berwarna kuning
Fondant berwarna merah muda bisa juga diganti permen marshmallow
Spatula
Spuit polos berukuran kecil, sedang dan besar
Meses
Buah chery
Kue cupcake dasar

Cara membuat hiasan cupcake

1. Isi butter cream yang telah diwarnai orange pada kantong segitiga lalu pasangkan spuit polos berukuran sedang yang dilapisi kembali kantong segitiga. Keluarkan isi butter cream dari spuit dimulai dari pinggir cupcake lalu buat gerakan memutar tidak terputus hingga menutupi seluruh permukaan atas cupcake (lihat gambar). Taburi dengan sedikit meses sebagai pemanis

2. Isi butter cream yang telah diwarnai biru pada kantong segitiga lalu pasangkan spuit polos berukuran sedang yang dilapisi kembali kantong segitiga. Keluarkan isi butter cream dari spuit lalu angkat sambil berhenti menekan hingga butter cream terbentuk seperti tetesan air. Ulangi terus menerus dimulai dari pinggir cupcake hingga menutupi seluruh permukaan atas cupcake (lihat gambar)

3. Potong fondant berwarna hijau seukuran dengan permukaan atas cupcake, lalu letakan diatas permukaan cupcake. bentuk fondant berwarna merah muda menjadi bulatan atau bisa diganti menggunakan permen marshmallow lalu letakan di tengah cupcake yang telah dilapisi fondant hijau. Isi butter cream yang telah diwarnai kuning pada kantong segitiga lalu pasangkan spuit polos berukuran kecil yang dilapisi kembali kantong segitiga. Keluarkan isi butter cream dari spuit dimulai dari pinggir permen marshmallow atau fondant merah muda lalu buat gerakan memutar tidak terputus ke atas (lihat gambar). Bentuk fondant berwarna kuning menjadi bentuk lebah lalu taruh diatas butter cream sebagai pemanis

4. Isi butter cream yang tidak diwarnai pada kantong segitiga lalu pasangkan spuit polos berukuran besar yang dilapisi kembali kantong segitiga. Keluarkan isi butter cream dari spuit lalu angkat sambil berhenti menekan hingga butter cream terbentuk seperti tetesan air besar yang menutupi hampir seluruh permukaan atas cupcake (lihat gambar). Taruh buah cherry diatas butter cream untuk mempercantik

5. Isi butter cream yang diwarnai ungu pada kantong segitiga lalu pinggirkan ke sisi lain hingga satu sisi kosong. Masukan butter cream yang diwarnai pink pada sisi kosong tersebut hingga kantong terisi penuh. Dorong plastik hingga butter cream tercampur dengan sendirinya, pasangkan spuit polos berukuran sedang yang dilapisi kembali kantong segitiga. Keluarkan isi butter cream dari spuit dimulai dari pinggir cupcake lalu buat gerakan memutar tidak terputus hingga menutupi seluruh permukaan atas cupcake (lihat gambar)

Resep masakan Resep dan Cara Menghias Cupcake Lembut Enak dibuat oleh Kuliner Indonesia di kulineri.com

Resep Steak Ayam Tepung Mudah

Resep Steak Ayam Tepung Mudah - Steak biasanya identik dengan daging merah seperti daging sapi atau domba meskipun steak bisa juga dibuat dari ayam ataupun ikan namun kurang begitu populer di luar negeri. Lain halnya di Indonesia, steak ayam mudah sekali ditemukan dengan harga terjangkau dan juga biasanya dilapisi dengan tepung sehingga menghasilkan steak yang tidak biasa dengan terkstur renyah namun lembut didalam ditambah siraman saus steak yang biasanya berupa saus asam manis (Lihat resepnya disini) dan pelengkap berupa sayuran yang direbus sebentar kemudian ditumis agar mengeluarkan aroma harum. Kali ini kulineri.com akan membagikan resep steak ayam tepung yang terkenal dari waroeng steak and shake. Berikut adalah resepnya

Bahan Steak ayam tepung ala waroeng steak and shake

300 g fillet ayam
1 siung bawang putih, parut
2 sdt merica bubuk
2 sdt garam
Minyak goreng secukupnya
100 g tepung terigu
2 sdm tepung beras
200 ml air
2 sdm Biji jagung yang dipisahkan dari tongkolnya
2 sdm Wotel potong dadu kecil
2 sdm Kacang polong
50 gram Brokoli rebus
1 buah bawang bombay cincang besar
Kentang goreng secukupnya
Minyak zaitun atau minyak sayur secukupnya

Cara membuat Fillet Dada Ayam

Lepaskan kulit ayam hingga bersih. Bentangkan dada ayam dengan posisi tulang di atas. Dengan bantuan ujung pisau, lepaskan pangkal tulang dari dagingnya. Lanjutkan dengan menyelipkan jari tangan di antara daging dan tulang sambil dorong hingga daging terlepas dari tulang.
Tarik tulang dengan tangan hingga terlepas lalu buang lemak yang menempel
Belah daging ayam pada bagian tengah, jangan sampai putus. Buang juga otot ayam dengan cara melepaskan daging yang menempel dengan bantuan pisau kecil.

Cara membuat Steak Ayam Tepung

Lumuri fillet ayam dengan bawang putih, 1 sdt merica dan 1 sdt garam hingga rata.
Campurkan tepung terigu, tepung beras, 1 sdt merica dan 1 sdt garam lalu tambahkan air, aduk rata
Celupkan fillet ayam dalam adonan Lapisan.
Goreng dalam minyak panas di atas api sedang hingga kuning keemasan dan matang.
Angkat dan tiriskan. taruh di pirng saji
Panaskan wajan, tambahkan 1 sdm minyak lalu tumis bawang bombay hingga harum
Masukan wortel dan kacang polong, aduk sebentar lalu masukan brokoli rebus kemudian biji jagung. Angkat, sisihkan
Sajikan steak dengan saus (Dapatkan resepnya di Aneka Resep Saus steak), sayuran dan kentang goreng

Artikel lainnya tentang steak

Serba serbi steak

Aneka Resep Saus Steak

Resep Makanan Resep Steak Ayam Tepung ala Waroeng Steak and Shake ini ditulis oleh Kuliner Indonesia di www.kulineri.com

Aneka Resep Saus Steak Barbeque Sederhana

Aneka Resep Saus Steak - Di artikel sebelumnya, kami telah membahas cara membuat Steak daging sapi lengkap dengan serba-serbi dan pengetahuan tentang steak. Namun, menikmati steak tidak lengkap tanpa tambahan saus steak yang dihidangkan diatas steak sapi hingga luber dan menambah cita rasa dari steak itu sendiri. ada beberapa jenis saus untuk steak ataupun barbeque, terdapat yang sudah siap pakai di pasaran namun anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan sederhana dan mudah. Berikut adalah resepnya

Resep Saus Steak Jamur

Bumbu saus steak jamur

2 sdm mentega
1 buah bawang bombay kupas, cincang
4 sdm saus tiram atau saus inggris
1 sdt tepung maizena yang telah dilarutkan dengan air secukupnya
150 ml kaldu ayam
100 gram jamur kancing yang dicincang
Garam, gula, penyedap rasa secukupnya

Cara membuat saus steak jamur

Panaskan wajan, lalu cairkan mentega
Tumis bawang bombay hingga harum lalu masukan potongan jamur, aduk rata hingga layu
Masukan saus tiram, aduk rata lalu masukan kaldu ayam, masak hingga mendidih
Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa sesuai selera, aduk rata
Masukan tepung maizena yang telah dilarutkan, aduk rata, masak hingga mengental. Angkat, sajikan

Resep Saus Steak Lada Hitam (Blackpepper)

Bumbu saus steak lada hitam (Blackpepper)

10 siung bawang putih
10 siung bawang merah
5 buah bawang bombay cincang
1 Kg tulang iga sapi
1 botol saus tomat
2 sdm lada hitam bubuk
Garam,gula, penyedap rasa secukupnya
Mentega secukupnya

Cara membuat saus steak lada hitam (blackpepper)

Rebus tulang iga hingga mengeluarkan kaldu, sisihkan
Haluskan bawang putih dan bawang merah, sisihkan
Tumis dengan mentega bawang yang telah dihaluskan dan bawang bombay hingga harum lalu masukan saus tomat dan lada hitam bubuk, aduk rata.
Masukan 150 ml kaldu sapi, masak hingga mendidih dan kental, tambahkan gula, garam dan penyedap sesuai selera
Angkat lalu sajikan

Resep Saus Steak Barbeque

Bumbu saus steak barbeque

1 1/2 sdm mentega
1 1/2 bawang bombay, cincang
200 ml kaldu sapi
1 1/2 sdt garam
3/4 sdt gula pasir
3 sdt tepung maizena yang telah ditambahkan air secukupnya
2 sdt lada bubuk

Cara membuat Saus Steak Barbeque

Tumis bawang bombay menggunakan mentega hingga harum,
Masukkan tepung maizena cair, aduk sampai merata.
Tuangkan air kaldu sapi lalu tambahkan gula, garam dan lada
Masak hingga mengental. Angkat, sajikan

Resep Saus Steak Asam manis

Bumbu saus steak asam manis

2 sdm mentega
1/2 bawang bombay iris
3 sdm saus tomat
1 sdm gula pasir
1 sdt cuka makan
1 sdt maizena yang dilarutkan dengan air
50 ml air kaldu
garam secukupnya

Cara membuat saus steak asam manis

Tumis bawang bombay cincang dengan mentega hingga harum, masukan air kaldu, masak hingga mendidih
Tambahkan gula, aduk hingga larut kemudian masukan saus tomat dan cuka, masak hingga bau cuka menghilang
tambahkan tepung maizena cair dan garam sesuai selera, aduk rata. Masak hingga mengental. Angkat lalu sajikan

Artikel lainnya tentang steak

Resep Steak Abuba Daging Sapi

Serba-serbi steak

Resep Steak Ayam Tepung

Resep makanan Aneka Resep Saus Steak Barbeque Sederhana dibuat oleh Kuliner Indonesia di www.kulineri.com

Resep Abuba Steak Daging Sapi

Resep Steak Daging Sapi - Steak atau Bistik adalah makanan yang terbuat dari daging merah bisa berupa sapi, babi atau domba. Terkadang juga daging ayam atau ikan yang dipanggang dengan bumbu dengan tingkat kematangan tertentu yang disesuaikan dengan selera konsumen. Ada 7 tingkat kematangan steak, 15 bagian popotongan daging yang bisa disajikan dan 3 daging sapi premium yang paling baik dijadikan steak, info selengkapnya tentang steak dapat dilihat di artikel Serba-serbi steak. Steak di indonesia umumnya disajikan dengan saus barbeque dan ditemani pelengkap seperti kentang goreng, aneka sayuran cacah seperti jagung, wortel dan kacang polong.

Bumbu Steak Daging Sapi

300 gram daging has dalam dengan ketebalan sekitar 1 inci
1/2 cm biji pala haluskan
6 siung bawang putih
4 sdm Kecap manis
2 sdm Merica
2 sdm Garam
2 sdm Biji jagung yang dipisahkan dari tongkolnya
2 sdm Wotel potong dadu kecil
2 sdm Kacang polong
50 gram Brokoli rebus
1 buah bawang bombay cincang besar
Kentang goreng secukupnya
Minyak zaitun atau minyak sayur secukupnya

Cara membuat Steak daging sapi

Potong daging has dalam setebal 1 inci sehingga beratnya sekitar 100-300 gram
Pukul-pukul daging dengan bantuan benda tumpul seperti rolling pan, sisihkan
Haluskan biji pala, bawang putih, garam dan merica
Campurkan kecap dan 2 sdm minyak sayur lalu campurkan bumbu halus, aduk rata.
Lumuri daging dengan campuran bumbu hingga rata lalu biarkan kira-kira satu jam hingga bumbu meresap
Siapkan wajan panas anti lengket atau tempat BBQ sesuai keinginan cara memasak
Masak daging steak di api sedang, masak sesuai tingkat kematangan yang diinginkan (lihat waktu memasak untuk tiap kematangan di artikel serba-serbi steak)
Angkat daging, sisihkan
Panaskan wajan, tambahkan 1 sdm minyak lalu tumis bawang bombay hingga harum
Masukan wortel dan kacang polong, aduk sebentar lalu masukan brokoli rebus kemudian biji jagung. Angkat, sisihkan
Sajikan Daging steak dengan saus (Dapatkan resepnya di Aneka Resep Saus steak), sayuran dan kentang goreng

Tips membuat steak daging

Daging steak yang baik beratnya sekitar 100-300 gram dengan ketebalan sekitar 1 inci dan dipotong secara melintang
Daging yang masih segar adalah daging yang paling baik untuk diolah menjadi steak
Memukul daging sebelum menambahkan bumbu membuat tekstur daging menjadi lebih lembut namun jangan memukul terlalu keras sehingga daging rusak atau robek
Sebaiknya memukul daging menggunakan alat yang mempunyai tekstur rata dan terbuat dari kayu
Api yang terlalu besar ketika memasak akan membuat daging terlihat kecoklatan atau bahkan gosong dibagian luar namun masih mentah dibagian dalam
Jika ada cairan merah yang keluar dari daging ketika proses memasak, perlu diingat itu bukanlah darah namun sari pati daging yang berasal dari lemak, semakin lama dimasak maka juice atau saripati ini semakin sedikit dan tektur daging semakin kering

Artikel lainnya tentang steak

Serba serbi steak

Aneka Resep Saus Steak

Resep Steak Ayam Tepung

Resep Makanan Resep Abuba Steak Daging Sapi ini ditulis oleh Kuliner Indonesia di www.kulineri.com

Resep Puding Coklat Susu Saus Vla Creamy Tanpa Agar-Agar

Resep Puding Coklat Susu Saus Vla Creamy - Makanan penutup atau dessert yang terkenal dan menjadi favorit banyak orang adalah puding coklat. Puding identik dengan agar-agar atau gelatin sebagai bahan pengental dan kogulan. Padahal puding juga bisa dibuat dari tepung jagung atau tepung maizena. Kali ini kulineri.com akan membagikan resep puding coklat tanpa agar-agar atau gelatin dan bertekstur creamy serta cokelatnya yang begitu terasa namun tetap mudah membuatnya. Berikut adalah resepnya

Bahan membuat Puding Cokelat Susu Tanpa Agar-agar

1 liter susu
40 ml krim kental
50 gram coklat blok , cincang halus
1 sdm tepung beras
2 sdm coklat bubuk
2 sdm tepung jagung atau maizena
1/4 sdt garam
1/2 sdt vanili ekstrak
100 gram gula pasir

Bahan membuat Saus Vla Vanilli

50 gram gula pasir
1 kuning telur
1 sdt vanili ekstrak
2 sdt tepung jagung atau maizena
500 ml susu

Cara membuat Puding Coklat Susu

Campurkan gula, coklat bubuk, tepung beras, garam dan tepung jagung atau maizena ke dalam panci, aduk rata
Tambahkan susu sedikit demi sedikit, usahakan tidak menggumpal, aduk rata
Nyalakan api, panaskan di api sedang, aduk terus menerus sambil dipanaskan hingga adonan mendidih lalu mengental
Tambahkan coklat blok yang telah dicincang dan krim kental, aduk hingga rata
Matikan api, tambahkan ekstrak vanili, aduk rata
Pindahkan ke wadah yang diinginkan dalam keadaan panas, diamkan hingga dingin, bisa juga dimasukan ke dalam kulkas namun tunggu hingga uap panasnya menghilang
Taburi dengan irisan keju, jika suka dapat diberi siraman saus vla vanili

Cara membuat Saus Vla

Panaskan susu pada api sedang, aduk-aduk
Masukan kuning telur dan gula sambil terus diaduk hingga rata
Masukan ekstak vanilli dan tepung maizena sambil terus diaduk hingga rata
Matikan api, lalu dinginkan kurang lebih satu jam atau hingga uap panas menghilang
Masukan ke dalam lemari pendingin
Saus Vla atau saus vanilla siap dipakai untuk disiram pada puding coklat ataupun sajian lainnya

Resep Masakan Resep Puding Coklat Susu Saus Vla Creamy Tanpa Agar-Agar dibuat oleh Kuliner Indonesia di www.kulineri.com

Aneka Resep Minuman Dingin Tradisional Indonesia

5 Resep Minuman Tradisional Indonesia Mudah - Minuman tradisional adalah minuman khas indonesia yang jarang ditemui di negara lain karena kebanyakan tercipta dari bahan-bahan yang umumnya ada di indonesia. Setiap daerah di Indonesia mempunyai minuman khasnya masing-masing dari sabang sampai merauke. Namun, kali ini kulineri.com akan membagikan aneka resep minuman dingin tradisional khas indonesia yang umumnya sudah terkenal dan dapat dijumpai di setiap sudut bagian indonesia. Berikut adalah resepnya

Resep Es Cendol

Es Cendol adalah minuman tradisional yang terbuat dari campuran cendol, air gula merah dan santan terkadang dengan tambahan nangka, tape ataupun sagu mutiara. Cendol sendiri adalah campuran tepung yang diwarnai hijau dan bertekstur kenyal. Jika tidak ada waktu untuk membuat cendol, sudah banyak cendol yang dijual dipasaran namun anda harus berhati-hati karena banyak pedagang yang memanipulasi cendol berbahaya dengan berbagai cara agar menguntungkan penjual dan mengesampingkan kesehatan konsumen.

Aneka Resep Minuman Dingin Tradisional Indonesia

Membedakan cendol asli dan Palsu

1. Tekstur cendol asli mudah hancur dan patah jika diaduk kuat atau ditekan dengan lembut sementara cendol berbahan kimia berbahaya seperti formalin atau boraks teksturnya lebih kenyal dan tidak mudah hancur atau patah ketika diaduk kuat.

2. Bau cendol asli lebih dominan ke bau pandan, daun suji atau tepung beras sementara cendol berbahan kimia berbahaya tidak mengeluarkan bau khas karena bahan kimia seperti tawas dengan mudah menghilangkan bau khas dari bahan pembuatan cendol asli

3. Warna cendol asli tidak terlalu mencolok, cenderung pucat dan jarang meninggalkan bekas pada tangan, kalaupun iya bisa dengan mudah dicuci dengan air saja sementara cendol berbahan kimia berbahaya seperti pewarna tekstil warnanya mencolok dan tidak wajar serta terkadang meninggalkan bekas ditangan yang sulit hilang hanya dengan air

4. Cendol asli mudah basi, rusak, berbau, warnanya pudar dan berair jika didiamkan dalam waktu beberapa hari sementara cendol dengan bahan kimia berbahaya tetap kenyal, tidak berbau, bulirnya tetap bagus dan warnanya tetap mencolok meski didiamkan berhari-hari

5. Jika dimakan, cendol berbahan kimia berbahaya terasa getir dan gatal di lidah ataupun tenggorokan

Bahan membuat Es Cendol

50 gram tepung sagu

100 gram tepung beras

100 ml air perasan daun suji atau daun pandan

300 ml air

100 gram nangka matang,potong

100 gram tape ketan hitam siap pakai

200 ml santan kental matang

2 lembar daun pandan, simpulkan

1/2 sdt garam

150 gram gula merah sisir

500 gram es serut

Cara membuat Es Cendol

Campur tepung beras, tepung sagu, air suji atau air pandan dan 200 ml air matang menjadi satu. Masak sambil diaduk hingga jadi bubur yang kental

Siapkan baskom ukuran sedang, isi dengan air dingin, saring adonan tepung dengan saringan cendol yang nantinya ditampung di baskom berisi air dingin tersebut, Sisihkan cendol

Rebus santan, garam, dan daun pandan hingga mendidih, angkat

Rebus gula merah dengan 100 ml air hingga larut dan mengental, angkat

Susun didalam gelas Cendol, nangka, tape ketan hitam, larutan gula, santan dan es serut

Sajikan

Resep Es Cincau Hijau

Es cincau adalah minuman tradisional yang dibuat dari campuran cincau, air gula merah dan santan. Cincau disukai karena selain rasanya yang enak juga karena berguna untuk pencernaan dan mengatasi panas dalam. Untuk versi lebih modernnya cincau dicampurkan dengan capucino, vanilla latte atau turunan kopi lainnya yang terkenal dengan sebutan Capcin atau Capucino Cincau. Cincau sendiri adalah produk olahan bertekstur lembut dan kenyal yang dihasilkan dari daun cincau. Jika tidak ada waktu untuk membuat cincau, sudah banyak cincau yang dijual dipasaran namun anda harus berhati-hati karena banyak pedagang yang memanipulasi cincau berbahaya dengan berbagai cara agar menguntungkan penjual dan mengesampingkan kesehatan konsumen.

Membedakan cincau asli dan Palsu

1. Cincau asli mudah berair ketika didiamkan tak sampai seharian sementara cincau palsu yang terbuat dari agar-agar atau bedak sedikit sekali mengeluarkan air meskipun seharian didiamkan

2.Tekstur cincau asli lembut, mudah hancur dan patah jika diaduk kuat atau ditekan dengan lembut tidak memantul sementara cincau berbahan kimia berbahaya seperti formalin atau boraks teksturnya lebih kenyal dan tidak mudah hancur atau patah ketika diaduk kuat dan ketika ditekan sepeti kembali ke bentuk asalnya

3. Cincau asli berbau seperti daun sementara cincau palsu tidak berbau malah terkadang tercium bau menyengat bahan kimia

4. Cincau asli paling lama tahan sekitar 2 hari lalu kemudian mencair lagi, cincau berbahan kimia berbahaya tahan lebih dari 2 minggu dengan tekstur masih kenyal dan tidak berbau

5. Warna cincau cenderung lebih tua, tidak mencolok hal ini berlaku untuk cincau hijau namun sulit untuk membedakan cincau hitam

Bahan membuat Es Cincau

100 gram daun cincau segar

1400 ml air

1 butir kelapa parut

5 lembar daun pandan

1/4 sdt garam

150 gram gula pasir

Cara membuat Es Cincau

Siangi dan cuci bersih daun cincau segar, bilas dengan air panas lalu tiriskan

Masukan dalam blender atau bisa juga ditumbuk manual daun cincau yang telah ditambahkan 700 ml air hingga halus

Saring daun cincau halus menggunakan saringan berupa kain bersih lalu tuang dalam cetakan yang diinginkan

Diamkan cincau atau masukan cincau ke dalam kulkas hingga mengeras sekitar tiga jam

Untuk membuat kuah santan, campur kelapa parut dengan air peras dan saring, taruh dalam panci bersih

Masukan gula pasir, garam, dan daun pandan yang telah dicuci bersih

Masak diatas api sedang sambil sesekali diaduk rata hingga mendidih lalu sisihkan hingga dingin

Sajikan didalam mangkuk saji es batu, santan secukupnya dan potongan cincau yang sudah mengeras

Resep Es Kacang Merah

Dari namanya, kita sudah bisa menebak bahwa es ini dibuat dari bahan dasar kacang merah. Kacang merah yang manis selain dijadikan bubur atau sup juga cocok dijadikan minuman dingin dipadukan dengan santan, susu, dan roti tawar. Kacang merah atau nama lainnya kacang azuki selain rasanya yang khas, manis juga memiliki banyak khasiat seperti tinggi protein, salah satu makanan dengan antioksidan dan zat besi tertinggi sehingga baik dikonsumsi oleh penderita anemia juga kaya akan serat sehingga baik untuk diet dan pencernaan.

Bahan membuat Es Kacang Merah

250 gram kacang merah segar

100 gram gula pasir

1/4 sdt garam

3 lembar roti tawar iris

50 ml susu kental manis putih

50 ml susu kental manis cokelat

250 ml santan sedang

2 lembar daun pandan

Es batu secukupnya

Cara membuat Es Kacang Merah

Cuci bersih kacang merah lalu rebus hingga lunak namun jangan sampai hancur

Tambahkan gula pasir dan garam lalu rebus kembali hingga gula larut dalam air, sisihkan

Rebus santan sedang bersama daun pandan, tambahkan sedikit garam, didihkan lalu dinginkan

Sajikan dengan gelas saji, masukan es batu yang telah dihancurkan secukupnya, tuang kuah santan lalu beri kacang merah dan irisan nangka di atasnya.

Tata irisan roti disamping lalu kucuri dengan susu kental manis putih dan cokelat. Hidangkan

Resep Es Puter Keruk Ubi Ungu dan Kacang Hijau

Es puter atau Es keruk adalah es krim yang dibuat secara tradisional menggunakan mesin es puter hingga menghasilkan es krim berkristal. Es ini bisa juga dibuat tanpa mesin yang dapat dilihat di artikel cara membuat es krim tanpa mesin namun teksturnya akan terlalu lembut hingga berbeda dengan es keruk atau es puter yang kita kenal. Penggunaan Ubi ungu dan kacang hijau adalah salah satu cara agar menjadikan es krim lebih berasa tradisional dan juga sebagai pewarna yang cantik.

Bahan membuat Es puter keruk Rasa ubi ungu, nangka dan kacang hijau

600 ml santan kental dari 1 butir kelapa

75 gram ubi ungu. Setengah bagian dilumatkan, setengah bagian potong kecil

150 gram gula pasir

3 sdt tepung maizena

3 lembar daun pandan wangi

10 lembar daun suji, tumbuk lalu ambil airnya

25 gram kacang hijau rebus hingga lunak. Setengah bagian dilumatkan

100 gram nangka. sebagian blender halus, sebagian dipotong kecil

Garam secukupnya

Cara membuat Es Puter Keruk Ubi Ungu dan Kacang Hijau

Campur 200 ml santan kental dengan air daun suji hingga didapat warna santan hijau

Campurkan ke dalam santan, kacang hijau yang sudah dilumatkan

Tambahkan 50 gram gula, 1 sdt maizena, garam dan 1 lembar daun pandan, rebus hingga mendidih dan mengental, dinginkan

Masukan santan ke dalam mesin es puter, putar hingga setengah membeku lalu masukan sisa kacang hijau lunak dan putar kembali hingga membeku, sisihkan

Ulangi langkah nomor 2 sampai 4 untuk mendapatkan es puter nangka dan ubi ungu.

Tips : Jika tidak mempunyai mesin es putar anda bisa menambahkan santan beku dalam adonan es lalu mixer hingga mengembang lalu disimpan dalam kulkas selam kurang lebih 3 jam kemudian tambahkan potongan ubi, nangka atau kacang hijau dan kemudian dimasukan ke freezer

Simpan es kacang hijau, es ubi ungu dan es nangka didalam freezer hingga saat dihidangkan

Resep Es Pisang Ijo Spesial Vla

Es pisang ijo adalah minuman tradisional yang berasal dari makasar yang terbuat dari campuran air, vla atau santan dan pisang dibalut kulit berwarna hijau yang terbuat dari campuran tepung. Es pisang ijo ini terkenal karena bentuknya yang unik dan rasanya yang manis lezat cocol disajikan waktu makan siang, pada hari raya ataupun sebagai pengganjal perut karena kalori yang terkandung pada pisang yang menjadi bahan utama di resep ini sangat tinggi.

Membedakan Es Pisang ijo Berbahaya

1. Es pisang ijo asli tekturnya halus dan mudah rusak sementara es pisang ijo palsu teksturnya kasar berongga dan kenyal

2. Aroma pisang ijo alami dominan daun pandan, suji atau tepung sementara yang berbahaya tidak mengeluarkan aroma hingga berhari-hari

3. Warna pembungkus pisang pada es pisang ijo asli rata agak pucat sementara yang berbahaya tidak rata dan mencolok

Bahan membuat Es Pisang Ijo Spesial Vla

550 gram tepung protein sedang

200 gram margarin

275 ml air

15 buah pisang raja, kupas, sisihkan

150 gram tepung beras

300 ml susu tawar

1 std garam

4 sdm gula

Sirup cocopandan Secukupnya

Es Batu secukupnya

Daun pisang untuk membungkus

Cara membuat Es Pisang Ijo Spesial Vla

Panaskan air, margarin dan 3 sdm gula hingga margarin meleleh dan tercampur

Tambahkan 500 gram tepung sedikit demi sedikit hingga adonan kalis

Bentuk dan selimuti pisang sampai menutupi keseluruhan pisang kemudian bungkus dengan daun pisang

Kukus selama 15 menit, sisihkan

Aduk rata tepung beras, sisa tepung terigu dan gula juga garam. Masukan ke dalam susu. Aduk adonan hingga halus

Panaskan diatas kompor menggunakan api kecil sambil diaduk-aduk hingga adonan meletup-letup, angkat, dinginkan

Iris Pisang ijo, siram dengan sirup cocopandan, taburi remahan es batu lalu siram dengan vla

Artikel Resep Minuman Lainnya

Resep Aneka Minuman Segar Dingin Unik

Aneka Resep Yoghurt

5 Resep Minuman Smoothie Buah Sehat Segar

Aneka Resep Es Krim Sederhana

Resep Es krim Goreng

Resep Minuman dan artikel pengetahuan Aneka Resep Minuman Dingin Tradisional Indonesia serta membedakan makanan berbahan kimia berbahaya ditulis oleh Kuliner Indonesia di www.kulineri.com

Resep Cheese Cake Lembut Mudah Tanpa Oven

Resep Cheese Cake Lembut Mudah Tanpa Oven - Cheese cake adalah kue yang dominasi rasa kejunya sangat terasa. Banyak sekali orang yang menyukai cheese cake sampai cheese cake factory jakarta memakai nama kue ini karena terkenalnya kue keju ini. Cheese cake juga terdapat berbagai variasi di berbagai belahan dunia, salah satu yang paling banyak penggemarnya adalah japanese cheese cake dan new york cheese cake. Kue biasanya identik dengan proses pemanggangan atau penukusan begitu juga cheese cake, cheese cake kukus atau cheese cake panggang mempunyai tempat sendiri di hati penggemarnya. Namun, kali ini kulineri.com akan membagikan resep cheese cake tanpa menggunakan oven ataupun kukusan dengan cara yang mudah namun hasilnya tetap enak dan lembut. Berikut adalah resepnya.

Bahan Membuat Cheese Cake Mudah

1 bungkus biskuit merek apa saja tanpa isian
100 gram butter yang dilelehkan
750 gram krim keju
400 ml krim kental
100 gram gula halus

Cara Membuat Cheese Cake Lembut Tanpa Oven

Hancurkan seluruh biskuit dengan cara dipukul-pukul dan digilas dengan rolling pin hingga adonan biskuit halus
Pindahkan adonan biskuit ke dalam wadah lalu buat sedikit cekungan pada adonan
Tambahkan butter yang telah dilelehkan pada bagian cekungan adonan biskuit lalu aduk rata
Tekan-tekan adonan biskuit dengan menggunakan dasar gelas hingga adonan padat
Diamkan didalam lemari pendingin selama kurang lebih 1 jam, sisihkan
Campurkan krim keju, gula halus dan krim kental
Aduk dengan menggunakan mixer berkecepatan sedang hingga adonan menjadi lembut dan agak kaku
Tuangkan semua adonan krim ke atas adonan biskuit yang telah didinginkan
Ratakan adonan krim menggunakan spatula
Taruh didalam freezer selama kurang lebih 3 jam lalu pindahkan ke dalam lemari pendingin kira-kira 2 jam sebelum disantap
Beri hiasan berupa taburan biskuit yang telah dihancurkan, sajikan

Tips : Dari resep dasar cheese cake ini, jika suka anda juga bisa memanggangnya menggunakan oven agar tekstur yang tercipta lebih renyah diluar dan lembut di bagian tengah. Ganti butter yang telah dilelehkan menjadi butter biasa jika ingin chesee cake dipanggang dan dapat pula ditambahkan ekstrak vanila atau sirup lemon sesuai keinginan anda

Resep Masakan Resep Cheese Cake Lembut Mudah Tanpa Oven ini ditulis oleh Kuliner Indonesia di www.kulineri.com

Aneka Resep Es Krim Sederhana

Aneka Resep Es Krim Sederhana - Setelah artikel sebelumnya membahas bagaimana cara membuat es krim sendiri tanpa menggunakan mesin, dasar es krim bisa di kreasikan menjadi es krim beraneka rasa dan warna. Dengan mencampurkan sirup atau kue ke dalam dasar es krim didapatkanlah resep es krim sederhana yang bisa di coba sendiri di rumah. Es krim yang dipakai bisa es krim yang di dapat dari pembuatan sendiri atau es krim yang dijual di pasaran. Berikut ini kulineri.com akan membagikan aneka resep es krim sederhana yang dapat dibuat sendiri di rumah.

Cara Membuat Es Krim Sendiri

1. Es Krim Strawberry Cheesecake

Siapkan 1 potong cheese cake, 2 cup es krim dasar dan sirup atau pasta strawberry secukupnya
Hancurkan cheese cake menggunakan sendok, biarkan teksturnya kasar namun potongannya tidak terlalu besar, jangan terlalu halus
Tambahkan 2 cup es krim dasar ke dalam cheese cake, aduk rata
Tambahkan sekitar 1 sendok teh sirup atau pasta strawberry ke dalam adonan es krim, aduk sedikit saja agar tidak terlalu tercampur dengan adonan es krim dan memberikan gradasi warna yang cantik.
Taruh dalam wadah, Sajikan.

2. Es Krim Wafer

Siapkan 1 cup wafer dan 2 cup es krim dasar
Hancurkan wafer dengan menumbuknya namun biarkan teksturnya kasar namun potongannya tidak terlalu besar, jangan terlalu halus
Tambahkan 2 cup es krim dasar ke dalam wafer, aduk rata
Tambahkan sisa tumbukan wafer ke atas adonan es krim
Taruh dalam wadah, Sajikan.

3. Es Krim Oreo

Siapkan 1 cup oreo atau cookies sejenisnya dan 2 cup es krim dasar
Hancurkan oreo dengan menumbuknya hingga halus namun masih teras teksturnya
Tambahkan 2 cup es krim dasar ke dalam oreo, aduk rata
Tambahkan sisa tumbukan oreo dengan potongan besar ke atas adonan es krim
Taruh dalam wadah, Sajikan.

4. Es Krim Mangga ala McD

Siapkan 1 buah mangga dan 500 ml krim kental dan 250 ml susu kental manis
Haluskan mangga dengan blender hingga menjadi bubur, campurkan dengan krim kental dan susu kental manis, aduk dengan mixer, sisihkan
Siapkan 2 cup es krim yang telah dicampur dengan sangat sedikit bubuk coklat, jangan diaduk karena hanya untuk memberikan variasi warna es krim
Tambahkan 1 sendok makan sirup mangga ke adonan es krim, jangan diaduk rata agar memberikan gradasi warna yang cantik
Taruh dalam wadah, Sajikan.

5. Es Krim Rainbow Cake

Siapkan 1 potong rainbow cake dan 2 cup es krim dasar
Hancurkan rainbow cake menggunakan sendok, biarkan teksturnya kasar namun potongannya tidak terlalu besar, jangan terlalu halus
Tambahkan 2 cup es krim dasar ke dalam rainbow cake, aduk rata
Taruh dalam wadah, Sajikan.

6. Es Krim Unik

Siapkan 1 potong pound cake, 2 cup es krim dasar, pasta atau pewarna makanan hijau dan permen warna-warni chaca secukupnya
Hancurkan pound cake menggunakan sendok, biarkan teksturnya kasar namun potongannya tidak terlalu besar, jangan terlalu halus
Tambahkan 1 tetes pewarana atau pasta hijau ke dalam 1 cup es krim dasar
Campurkan 1 cup es krim dasar hijau, Pound cake yang telah dihancurkan dan 1 cup es krim dasar tanpa warna, aduk rata
Taburi dengan permen chaca warna warni di atas adonan es krim
Taruh dalam wadah, Sajikan

Artikel Yang Berhubungan

Cara Membuat Es Krim Sederhana Tanpa Mesin

Resep Kue Pound Cake

Artikel Resep Minuman Lainnya

Aneka Resep Yoghurt
Resep Aneka Minuman Segar Dingin Unik
5 Resep Minuman Smoothie Buah Sehat Segar
Aneka Resep Minuman Dingin Tradisional Indonesia
Resep Es krim Goreng

Resep Minuman Aneka Resep Es Krim Sederhana ini ditulis oleh Kuliner Indonesia di www.kulineri.com

5 Resep Minuman Smoothie Buah Sehat Segar

5 Resep Minuman Smoothie Buah Unik Segar - Smoothie adalah minuman yang terbuat dari bahan utama berupa buah atau sayuran yang dihancurkan hingga halus (smooth) dan bisa ditambahkan es batu atau berbagai variasi perasa seperti sirup coklat, madu, sirup buah atau es krim. Smoothie disukai banyak orang karena selain rasanya yang enak dan bisa dengan mudah divariasikan, smoothie juga dapat dijadikan makanan diet dan sebagai detoxifikasi pada diet detox yaitu mengganti makanan yang biasa dikonsumsi menjadi smoothie. Jika dikonsumsi dengan cara dan jadwal yang benar sesuai panduan diet detox maka smoothie dapat mengeluarkan racun pada tubuh. Untuk cara diet detox, makanan diet detox dapat dilihat di artikel cara diet detox

Perbedaan Smoothie dan Jus Buah

Sekilas smoothies seperti jus buah yang kita kenal kebanyakan bukan? Perbedaan jus dan smoothie adalah jus merupakan minuman berupa sari buah yang biasanya diproses dengan cara memeras sayuran atau buah dengan ekstraktor atau manual sehingga didapatkan minuman dengan rendah serat dan nutrisi dalam buah atau sayur dengan mudah sekali diserap oleh tubuh. Sementara smoothies adalah buah atau sayuran yang dicampur dengan beberapa perasa atau variasi lain yang dihancurkan hingga halus dengan menggunakan blender hingga menyerupai bubur sehingga menjadikan smoothie kaya akan serat. Smoothie baik untuk pembersihan usus dan pencernaan juga diet karena smoothie membuat perut kenyang dan lama diserap oleh tubuh. Jadi, jus buah yang sering kita temui dengan cara diblender dan terdiri dari campuran buah-buahan merupakan smoothie. Kali ini, kulineri.com akan membagikan resep smoothies unik dengan 5 warna yang alami terdapat pada buah-buahan.

Cara membuat Jus Smoothie Buah Unik

1. Smoothie Kuning dari buah-buahan tropis

Masukan 100 mL air perasan jeruk atau air perasan nanas ke dalam blender
Tambahkan 100 mL susu plain atau yoghurt plain
Tambahkan 1 buah pisang yang telah dipotong-potong, 50 gram nanas kupas yang telah dipotong-potong dan 50 gram mangga kupas yang telah dipotong-potong
Jika suka, tambahkan sedikit parutan jahe
Blender hingga halus, pindahkan ke wadah

2. Smoothie Oranye

Masukan 100 mL air perasan jeruk ke dalam blender
Tambahkan 100 mL susu atau yoghurt rasa vanila
Tambahkan 50 gram wortel yang telah diparut, 50 gram jeruk kupas dan 50 gram pir kupas yang telah dipotong-potong
Blender hingga halus, pindahkan ke wadah

3. Smoothie Merah

Masukan 100 mL susu plain atau yoghurt plain ke dalam blender
Tambahkan 100 gram raspberry yang telah dibersihkan, 175 gram strawberry bersih dan 50 gram melon kupas yang telah dipotong-potong
Blender hingga halus, pindahkan ke wadah

4. Smoothie Ungu yang kaya akan antioksidan

Masukan 100 mL jus delima ke dalam blender
Tambahkan 100 mL susu atau yoghurt plain
Tambahkan 100 gram blackberry yang telah dibersihkan, 75 gram blueberry bersih dan 50 gram cerry
Blender hingga halus, pindahkan ke wadah

5. Smoothie Hijau

Masukan 100 mL air perasan jeruk ke dalam blender
Tambahkan 100 mL susu atau yoghurt plain
Tambahkan 100 gram alpukat keruk, 2 buah kiwi kupas yang telah dipotong-potong dan segenggam bayam
Blender hingga halus, pindahkan ke wadah

Dari resep dasar smoothies, anda dapat mengkreasikan smoothie dengan berbagai tambahan seperti susu atau yoghurt agar menambahkan nilai gizi protein yang tidak terdapat pada buah ataupun sayuran.

Untuk cara diet detox menggunakan smoothi dapat dilihat pada artikel

Diet detox

Untuk resep minuman lainnya dapat di lihat di artikel:

Aneka Resep Yoghurt
Resep Aneka Minuman Segar Dingin Unik
Cara Membuat Es Krim Sederhana Tanpa Mesin
Aneka Resep Minuman Dingin Tradisional Indonesia
Resep Es krim Goreng

Resep Minuman 5 Resep Minuman Smoothie Buah Sehat Segar ini ditulis oleh Kuliner Indonesia di www.kulineri.com

Resep Cara Membuat Soto Ayam Enak

Resep Cara Membuat Soto Ayam - Soto ayam adalah panganan berupa daging ayam dan isian bermacam-macam yang berupa sayuran, telur dan taburan bawang goreng. Biasanya soto disandingkan dengan nasi atau lontong sebagai lauk. Soto bisa juga diganti isian utamanya menjadi jeroan, babat atau daging baik sapi atau kambing. Ada berbagai jenis soto di Indonesia ada soto lamongan, soto betawi, soto madura, soto bandung, soto medan atau khusus makasar disebut coto makasar. Perbedaan soto di berbagai daerah menjadikan cara penyajiannya juga berbeda. Untuk kali ini kulineri.com akan membagikan resep soto ayam sederhana dan mudah. Lihat juga resep soto dari daerah lainnya di tagline kulineri.com

Bumbu Soto Ayam Mudah

1 ekor ayam, bersihkan, potong-potong
200 gram kol, iris-iris
200 gram tauge, seduh
4 buah kentang kukus lalu goreng
2 buah tomat iris
50 gram mie soun rendam sebentar dengan air panas
3 butir telur rebus
3 lembar daun jeruk
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
1 batang daun bawang iris-iris
25 gram lengkuas
2 liter air untuk memasak
Garam dan merica secukupnya
Minyak secukupnya
Bawang goreng jika suka
5 gram kunyit, bersihkan
4 buah kemiri, sangrai
15 gram jahe, bersihkan
6 buah bawang merah kupas
3 buah bawang putih kupas

Cara Membuat Soto Ayam Enak

Haluskan bumbu berupa kunyit, kemiri, jahe, bawang merah dan bawang putih lalu tumis dengan api kecil hingga harum
Tambahkan air lalu masukan ayam, daun salam, lengkuas, serai dan daun jeruk, masak hingga ayam empuk atau sekitar 30 menit
Tambahkan daun bawang, garam dan merica. Cek rasa.
Didihkan kuah sebelum dihidangkan.
Susun dalam mangkok kol, tauge, soun, irisan kentang, tomat dan telur
Tambahkan kuah soto dan ayam yang sudah didihkan ke dalam mangkok, taburi bawang goreng
Untuk pelengkap dapat dihidangkan bersama sambal, kecap dan kerupuk

Resep Soto Daerah Lainnya

- Resep Soto Lamongan

- Resep Soto Betawi

Resep Soto Betawi Asli Enak

Resep Soto Daging Betawi Asli Enak- Soto betawi sangat terkenal kelezatannya dan mempunyai tempat sendiri dihati para pecinta soto. Salah satu yang terkenal adalah soto betawi pondok pinang. Soto betawi adalah panganan berupa soto yang berkuah santan berwarna kekuningan yang seringkali resep soto betawi asli ditambahkan susu agar rasanya lebih gurih dan nikmat. Isian pada soto betawi umumnya adalah daging atau jeroan seperti hati, limpa dan usus dan tambahan seperti tomat, bawang goreng dan emping. Lalu disajikan bersama sambal dan nasi. Kali ini kulineri.com akan membagikan resep soto betawi asli yang ditambahkan susu agar rasanya menjadi lebih gurih dan teksturnya lebih kental.

Bumbu Soto Betawi

Bumbu soto betawi sebenarnya tidak jauh berbeda dengan bumbu soto pada umummnya namun kali ini resep soto betawi asli ditambahkan susu agar lebih gurih, penggunaan kunyit juga bisa dihilangkan agar warnanya tidak terlalu kuning asalkan menumis bumbunya hingga kecoklatan. Berikut ini bumbu soto betawi :

Daging Sapi 300 gram
Jeroan berupa hati, limpa, usus dan babat 100 gram
Santan 100 ml
Susu cair 200 ml
Kentang kukus, goreng 1 buah
Tomat 1 buah
Bawang Merah 5 siung
Bawang Putih 2 siung
Kunyit 1 ruas
Lada (Merica) 1 sendok teh
Daun Jeruk 3 lembar
Serai 2 batang
Kapulaga 2 butir
Garam secukupnya
Gula Pasir secukupnya
Daun Bawang secukupnya
Seledri secukupnya
Emping secukupnya
Sambal secukupnya

Cara Membuat Soto Betawi

Cara membuat soto betawi asli tidak berbeda jauh dengan membuat sop atau soto lainnya, yang perlu diperhatikan adalah daging dan jeroan sebaiknya direbus hingga empuk dan tidak meninggalkan bau. Disarankan menggunakan presto atau waktu masak yang diperlama agar daging dan jeroan empuk dan tidak berbau. Berikut ini cara membuat soto betawi :

Rebus Daging, tambahkan sedikit garam masak dengan api kecil hingga lunak
Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan merica. Tumis bumbu halus dengan daun jeruk dan serai, hingga harum. Masukkan daging yang telah direbus tambahkan air kaldu bekas merebus daging secukupnya
Tambahkan kapulaga, garam dan gula lalu masak sampai bumbu meresap
Bumbui dengan garam dan gula. Cek rasa
Masukkan santan dan susu cair, aduk terus hingga mendidih agar tidak pecah. Masak hingga matang.
Susun tomat iris, kentang goreng yang dipotong dadu dan daging juga jeroan di mangkuk, siram dengan kuah, taburi dengan irisan daun bawang dan seledri. Sajikan panas dengan emping goreng dan sambal

Resep Soto dari daerah lainnya

- Resep Soto Lamongan

Resep Masakan Resep Soto Betawi Asli Enak ditulis oleh Kuliner Indonesia di www.kulineri.com

Cara Membuat Es Krim Sederhana Tanpa Mesin

Cara Membuat Es Krim Sederhana Tanpa Mesin - Es krim merupakan minuman yang banyak digemari oleh masyarakat luas. Cara paling mudah untuk membuat es krim adalah mencampur semua bahan dasar es krim dan bahan sesuai selera dan menaruhnya di mesin pembuat es krim atau ice cream maker. Namun, harga dari mesin pembuat es krim ini bisa berharga ratusan hingga jutaan rupiah. Kali ini kulineri.com akan memberikan tips dan cara membuat es krim sendiri di rumah secara tradisional dan sederhana. Kali ini ada dua bahan sederhana yang bisa digunakan untuk membuat es krim sendiri di rumah, bahan dengan susu atau tanpa susu tapi menggunakan santan. Keduanya telah di coba dan menghasilkan tekstur dan rasa yang sama persis dan untuk bahan tanpa susu mendekati dengan es krim yang dibuat dengan mesin pembuat es krim. Berikut adalah resepnya

Cara membuat Es Krim Sendiri Dengan Susu

Bahan membuat es krim sederhana tanpa mesin dengan susu :

Susu kental manis 1 kaleng (sekitar 400 ml) dinginkan
Whiped Cream/Krim kental 2 cangkir (sekitar 450 ml) dinginkan
Ekstrak vanila cair 1 sdt

Cara membuat es krim sederhana tanpa mesin dengan susu :

Kocok krim kental dengan mixer kecepatan sedang hingga kaku, matikan
Tambahkan susu kental manis lalu mixer kembali dengan kecepatan sedang hingga mendapatkan tekstur yang diinginkan
Tambahkan vanili jika suka, aduk rata
Simpan di dalam kulkas selama kurang lebih 6 jam sebelum disajikan

Cara membuat Es Krim Sendiri Tanpa Susu

Bahan membuat es krim sederhana tanpa mesin tanpa susu :

Santan kental 380 ml
Santal dalam kemasan 2 bungkus
Gula pasir 250 gram
Ekstrak vanila cair 2 sdt

Cara membuat es krim sederhana tanpa mesin tanpa susu :

Masukan santan dalam kemasan ke dalam kulkas selama kurang lebih 6 jam
Tuang santan kental ke dalam panci, tambahkan gula lalu panaskan hingga berbuih, berubah warna menjadi kecoklatan dan mengental, dinginkan, sisihkan.
Pisahkan air santan dan bagian krim santan yang mengendap dari santan kemasan yang telah didinginkan.
Kocok krim santan dengan mixer kecepatan tinggi hingga kaku, matikan
Tambahkan santan kental lalu mixer kembali dengan kecepatan tinggi hingga mendapatkan tekstur yang diinginkan
Tambahkan vanili jika suka, aduk rata
Simpan di dalam kulkas selama kurang lebih 6 jam sebelum disajikan

Artikel tentang resep minuman lainnya :

Aneka Resep Yoghurt
Resep Aneka Minuman Segar Dingin Unik
Resep Smoothies Buah
Aneka Resep Minuman Dingin Tradisional Indonesia

Resep Es krim Goreng

Artikel Cara Membuat Es Krim Sederhana Tanpa Mesin ini dibuat oleh Kuliner Indonesia di www.kulineri.com

Resep Aneka Minuman Segar Dingin Unik

Resep Aneka Minuman Segar Dingin Unik - Siang hari jika udara sedang panas dan matahari diluar sangat terik tentunya mata sangat nikmat mencicipi hidangan berupa minuman dingin yang segar untuk menghilangkan dahaga dan mendinginkan tubuh yang panas. Resep minuman ini dapat pula dijadikan panganan untuk berbuka puasa saat bulan puasa ataupun hidangan yang disajikan saat lebaran. Berikut kulineri.com akan membagian aneka resep minuman segar dingin unik

Resep Sparkling Berry

Bahan membuat minuman dingin segar unik untuk 4 porsi:

500 gram strawberry
300 gram gula pasir
1 buah jeruk nipis
4 kaleng air soda
300 ml air
Es batu secukupnya

Cara membuat minuman dingin segar unik sparkling berry untuk 4 porsi :

Potong strawberry setebal kurang lebih 0.5 cm. Rebus bersama air, gula dan jeruk nipis hingga mendidih.
Kecilkan api lalu biarkan hingga mengental sekitar 20-30 menit, sirup ini bisa disimpan didalam botol lalu dimasukan ke dalam kulkas ketika tidak dipakai
Isi gelas masing-masing dengan sekitar 50 ml sirup strawberry lalu tambahkan air soda dan es batu
Hias dengan strawberry utuh pada pinggir gelas, sajikan

Resep Punch Biru

Bahan membuat minuman dingin segar unik sehat punch biru untuk 6 porsi :

300 gram gula pasir
300 ml air
1/2 jeruk nipis
10 gram bunga telang untuk pewarna alami biru atau bisa dicari bahan alternatif lainnya
250 gram buah naga putih
125 gram strawberry
150 gram nanas
6 kaleng soda
Es batu secukupnya

Cara membuat minuman dingin segar unik sehat punch biru untuk 6 porsi :

Cuci bunga telang. Rebus bersama air, gula dan jeruk nipis hingga mendidih.
Kecilkan api lalu biarkan hingga mengental sekitar 20-30 menit, sirup ini bisa disimpan didalam botol lalu dimasukan ke dalam kulkas ketika tidak dipakai
Potong sekecil mungkin buah naga, strawberry dan nanas agar dapat melewati sedotan besar. masukan ke dalam gelas.
Isi gelas masing-masing dengan sekitar 50 ml sirup biru telang lalu tambahkan air soda dan es batu, hidangkan

Resep Jus Hijau Segar Sehat

Bahan membuat minuman dingin segar unik sehat jus hijau untuk 2 porsi :

150 gram melon kupas
75 gram apel kupas
100 gram nanas kupas
75 gram sawi hijau
1/2 buah jeruk nipis
100 ml air
es batu secukupnya

Cara membuat minuman dingin segar unik sehat jus hijau untuk 2 porsi :

Siangi dan cuci bersih sawi hijau lalu rendam dengan air garam dan jeruk nipis selama 10 menit. Angkat, tiriskan.
Potong-potong buah lainnya lalu masukan ke dalam blender.
Masukan es batu lalu blender hingga halus dan rata. tuang ke dalam gelas, hiasi dengan irisan apel
Segera habiskan jus setelah diblender agar tidak teroksidasi

Resep Es Loli Belewah

Bahan membuat minuman dingin segar unik sehat es loli belewah untuk 12 porsi :

500 gram belewah, cuci, kupas, potong-potong
125 gram gula pasir
50 ml air

Cara membuat minuman dingin segar unik sehat es loli belewah untuk 12 porsi :

Blender daging buah belewah bersama gula dan sedikit air hingga halus
Tuang dalam cetakan es loli lalu masukan ke dalam frezzer hingga beku
Jika sudah beku, siram atau rendam bagian belakang cetakan dengan air agar memudahkan proses melepas es loli dari cetakan
bungkus masing-masing es loli dalam plastik untuk bisa disimpan dan dibekukan kembali hingga saat dihidangkan

Artikel tentang resep minuman lainnya :