resep gulai ayam khas indonesia

bahan dan bumbu gulai ayam

• 1 ekor ayam
• 10 buah cabe merah ( bisa ditambah sesuai selera )
• i bungkus penyedap rasa royco
• 6 sendok makan minyak samin
• 1 ruas jari kunyit
• 1 ruas jari lengkuas
• 4 sendok irisan bawang merah
• 3 siung bawang putih, iris halus
• 3 sendok makan kelapa gongseng ( yang sudah halus )
• 2 gelas santan
• 4 sendok makan ketumbar
• 1 sendok teh adas halus
• 1 potong kayu manis
• 2 buah garda munggu
• Jintan secukupnya
• 1 sendok teh pala dan asam jawa

cara membuat gulai ayam

1. Potong ayam dengan ukuran sedang. Tumbuk hingga halus Cabe, jahe, kunyit dan lengkuas ( rendam terlebih dahulu ).
2. Panasan minyak samin, masukkan bawang merah serta putih, tumis hingga berubah menjadi kekuningan, tambahkan cabe dan masak semua bumbu gulai ayam sebentar.
3. Setelah itu masukkan ayam, ketumbar. Tambahkan air secukupnya saja, masak hingga ayam empuk. Terakhir, masukkan santan serta air asam jawa.

Read more ...

resep masakan gulai udang

Bahan bahan untuk memasak gulai udang

• 1 kilo gram udang basah
• 6 buah cabe hijau
• 2 sendok makan cabe giling
• ¼ kilo gram kentang
• 5 buah belimbing sayur
• 3 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 lembar daun jeruk purut
• 1 lembar daun kunyit
• 1 ruas ibu jari sereh,  jahe serta kunyit
• 4 gelas santan
• garam secukupnya.

cara membuat masakan gulai udang

1. Bersihkan udang. Haluskan Jahe, kunyit serta bawang putih. Iris miring cabe hijau dan belimbing sayur.
2. Cabe hijau dan belimbing sayur diiris miring. Rajang bawang merah. Kupas kentang lalu potong dengan ukuran sedang.
3. Semua bumbu gulai udang, kentang yang sudah dipotong, udang masukkan ke dalam panci kemudian tambahkan santan, daun kunyit, daun jeruk purut dan sereh. Masak hingga matang.

Read more ...