resep salad kentang dengan udang

Bahan bahan salad kentang

• Kentang ukuran besar 3 buah (600 g)
• Peterseli cincang 1 sdm
• Bawang putih 2 siung, parut
• Garam 1/2 sdt
• Mentega 3 sdm
• Udang kupas 100 g, rebus, cincang kasar
• Mix vegetables beku 100 g, rebus sebentar
• Mayones 50 g
• Saus sambal 2 sdm
• Saus tomat 1 sdm
• Keju cheddar 50 g, parut

resep membuat salad

1. Cuci kentang hingga bersih, sikat kulit jika perlu. Rebus kentang hingga 3/4 matang, angkat. Potong bentuk wedges.
2. Panaskan mentega hingga meleleh, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan kentang, garam dan peterseli cincang. Aduk rata, masak hingga kentang matang. Angkat.

Salad :

1. Campur mayones, saus sambal, saus tomat, mix vegetables dan udang rebus. Aduk hingga tercampur rata.
2. Potong sebagian kentang tumis, beri salad di atasnya, taburi keju. Sajikan.