resep masakan cumi dengan sambal jagung

Bahan memasak

• 1 kg cumi segar
• 2 sendok makan saus cabai (sambal)
• 1 kaleng jagung muda atau 15 buah jagung muda segar
• 1 ½ sendok makan kecap ikan
• 3 buah cabai diiris panjang tipis
• 2 lembar daun jeruk
• ½ cangkir daun kemangi
• ½ cangkir minyak sayur

cara masak

• Bersihkan cumi, ambil kepala dan ekornya, kupas dan potong menjadi 3 bagian.
• Potong cumi melintang kemudian iris memanjang, buat potong-potongan kecil.
• Remas dengan garam, bilas sampai bersih dan tiriskan.
• Panaskan minyak di wajan, masukkan saus cabai atau sambal, sambil diaduk terus. Bila sudah bau wangi, masukan cumi dan kecap ikan.
• Aduk terus sampai cumi masak. Masukkan jagung muda, daun jeruk dan cabai.
• Bolak-Balik beberapa kali supaya bumbunya rata. Masukkan daun kemangi. Angkat untuk dihidangkan.