Resep Masakan Tahu - Lezat Bergizi

Ini tentu saja berbeda dengan kebiasaan orang yang mengonsumsi daging merah sebagai pemenuh kebutuhan proteinnya. Risiko terkena berbagai penyakit pasti menjadi lebih besar. Jadi, jelas, bahwa kandungan protein pada tahu masih jauh lebih baik dibanding protein hewani pada dedagingan.

xxx

Hobi » Memasak » Resep » Resep Masakan Tahu - Lezat Bergizi

Resep Masakan Tahu , resep masakan tahu bacem , resep masakan tahu campur , resep masakan tahu telur , resep masakan perkedel tahu , resep masakan tahu udang , resep masakan pepes tahu , resep masakan tahu telor , resep masakan tahu jepang

Menjadi Tahu dengan Resep Masakan Tahu Menjadi Tahu dengan Resep Masakan Tahu Menjadi Tahu dengan Resep Masakan Tahu Menjadi Tahu dengan Resep Masakan Tahu Menjadi Tahu dengan Resep Masakan Tahu Menjadi Tahu dengan Resep Masakan Tahu Menjadi Tahu dengan Resep Masakan Tahu Menjadi Tahu dengan Resep Masakan Tahu Menjadi Tahu dengan Resep Masakan Tahu Menjadi Tahu dengan Resep Masakan Tahu
Kumpulan Resep Tahu tempe | Sajian Sedap Resep Tahu tempe persembahan dari SajianSedap.com. Sajian Sedap memberikan resep dan masakan yang lengkap, praktis, mudah dan teruji sehingga ... ‎39 - ‎Perkedel tempe bumbu ... - ‎Tahu masak kecap - ‎Bacem tahu RESEP MASAKAN PRAKTIS ANEKA OLAHAN TAHU | Aneka ... Salah satu makanan yang sudah akrab sebagai bahan baku olahan makanan dalam kehidupan sehari-hari adalah Tahu. Makanan berasal dari olahan kedelai ... Resep Aneka Masakan Tahu Feb 8, 2014 - Bahan : 8 buah tahu potong kotak, lalu goreng. 8 buah cabe hijau di iris serong 2 cm lengkuas di memarkan 1 batang serai dimamarkan 2 ... Kumpulan Artikel - Resep Masakan Tahu: Resep Bakso Tahu ... Bakso tak hanya terbuat dari daging, ada juga nih yang terbuat dari tahu. Yuk cobain resepnya. resep masakan tahu Asam Pedas | Resep masakan dan resep kue Nov 20, 2013 - Cara Membuat masakan tahu Asam Pedas Bahan yang diperlukan 2 buah tahu putih, potong dadu 1 buah tomat, potong kasar 1 lembar sawi ... Resep Masakan - Bistik Tahu | Resep Masakan China 2 buah Tahu; 1 buah Wortel; 1 btr Telur; 1/2 btl Minyak goreng; 5 btg Buncis; 2 buah Kentang; 1 ons Tepung Roti; 1 sdt Arak; Bawang merah dan bawang putih ... Resep Masakan Praktis Aneka Olahan Tahu ~ Info kesehatan Dec 29, 2013 - oke bagi anda yang tertarik dengan resep makanan olahan berbahan dasar tahu, anda dapat membaca artikel beberapa olehan tahu dibawah ... Resep Bakwan Tahu - Royco Rating: 4.4 - ‎5 reviews - ‎35 mins Resep cara memasak bakwan tahu dengan Royco pelezat rasa ayam. Cara membuat ... Seluruh bumbu maupun bahan masakan dicampurkan hingga merata. 100 Menu Masakan Tahu Tempe. Front Cover · Dra. ... 505 resep masakan praktis ... Olah Tahu Buat Lauk 01 Tahu Goreng Panir Krezkrez. 12. Tahu Mi ... Tahu | Resep Masakan Dapur Ibu Indonesia - Mudah, Enak dan ... Kacang Panjang Tahu Masak Kecap. Bahan: 10 lonjor kacang panjang, potong 2 cm 250 g tahu, potong dadu, goreng hingga berkulit 4 butir bawang merah, iris ...

Mengonsumsi tahu memberikan asupan protein yang baik untuk tubuh. Olahan kedelai yang satu ini memang terkenal dengan kandungan proteinnya yang cukup berkualitas dan berbeda serta lebih baik dibanding protein pada daging-dagingan. Maka dari itu, ada baiknya jika sekarang Anda mulai memperkaya resep masakan tahu sebagai koleksi.

Kedelai memiliki kandungan asam amino yang cukup lengkap. Zat ini juga paling mudah diserap oleh tubuh. Mengonsumsi tahu tidak memberikan “efek samping” seperti ketika Anda mengonsumsi daging-dagingan merah. Karena berbahan dasar dari tetumbuhan, yaitu kedelai, kandungan kolesterol pada tahu menjadi sangat sedikit sehingga tidak ada ceritanya seseorang terkena kolesterol karena terlalu banyak makan tahu.

xxx Selain cenderung tidak memiliki efek samping, tahu juga memiliki harga yang jauh lebih murah dibanding dengan daging. Tahu juga bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat sehingga lengkaplah sudah alasan memilih tahu sebagai salah satu bahan makanan berkualitas.

Tahu memiliki rasa yang tawar cenderung gurih sehingga mudah untuk dipadupadankan dengan banyak bumbu. Mau diolah dengan bumbu apa pun, tahu tidak akan memengaruhi kekuatan bumbu tersebut. Anda bisa menggorengnya, merebusnya, mengukusnya, atau bahkan membakarnya. Semua bisa Anda lakukan terhadap bahan makanan yang satu ini.

Resep Masakan Tahu - Kandungan Gizi Tahu

Protein ternyata bukan satu-satunya gizi penting yang terkandung dalam tahu. Ada zat-zat lain yang juga tidak kalah penting. Tahu mengandung lemak, vitamin B-kompleks seperti riboflavin dan thiamin, serta vitamin E dan B12. Tahu juga mengandung karbohidrat, fosfor, kalori, mineral, kalium, serta kalsium.

Lemak yang terkandung dalam tahu juga bukan tergolong sebagai lemak berbahaya. Tahu mengandung asam lemak tak jenuh. Kandungan ini tidak berisiko pada kesehatan jantung Anda. Kalori pada tahu juga cukup rendah. Lemak yang tak jenuh, kalori yang rendah, serta protein yang baik membuat bahan makanan ini cocok untuk Anda yang tengah melakukan diet. Konsumsi tahu dengan cara dikukus atau direbus akan membantu proses penurunan berat badan Anda.

Bahkan menurut sebuah penelitian, tahu bisa digunakan untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Penelitian ini ikut melibatkan para penderita kolesterol. Mereka yang mengonsumsi tahu mengalami penurunan kadar kolesterol mencapai 10 hingga 20% dibanding yang tidak mengonsumsi tahu.

Khasiat dari kandungan tahu selain menurunkan kadar kolesterol adalah mampu mencegah berkembangnya kanker pada payudara wanita. Konsumsi tahu pada wanita dengan risiko kanker payudara meningkatkan sekitar 25% pembentukkan estrogen. Pembentukan estrogen inilah yang mampu untuk mencegah tumbuhnya sel-sel kanker pada payudara.

Satu hal yang harus Anda ingat, bahwa tahu adalah salah satu olahan kedelai. Itu artinya, sedikit banyak kandungan kedelai juga terkandung dalam tahu. Isoflavon sebagai kandungan pada kedelai yang juga tahu memiliki khasiat untuk memperlambat terjadinya proses penuaan pada wanita.

Maka dari itu, mulai sekarang tidak ada salahnya untuk mulai mengganti menu dedagingan Anda dengan tahu. Toh, asupan protein akan tetap Anda dapatkan. Malah, bukan hanya itu, Anda juga akan mendapatkan manfaat lain dan terutama akan terhindar dari penyakit jantung. Jadikan resep masakan tahu sebagai salah satu resep andalan Anda.

Aneka Resep Masakan Tahu

Dengan memasukkan menu olahan tahu ke dalam menu keluarga, Anda pun bisa menghemat uang belanja. Sisanya, bisa ditabung untuk kepentingan lain. Untuk menghindari kebosanan, pintar-pintar mengolah tahu adalah hal yang harus Anda lakukan. Berikut ini ada beberapa alteratif olahan tahu yang mudah, praktis, tapi lezat.

Selamat mencoba!

1. Tahu Bumbu Rujak

Memangnya bisa? Tentu saja bisa. Dengan sedikit tambahan kreativitas, bumbu rujak bisa Anda padu padankan dengan tahu goreng. Bahan dan bumbu apa saja yang dibutuhkan? Bagaimana cara membuatnya?

Bahan yang harus Anda siapkan adalah sebagai berikut.

• Tahu (boleh menggunakan tahu putih atau kuning).
• Daun jeruk sebanyak 3 lembar.
• Serai, memarkan.
• Santan (banyaknya sesuaikan dengan banyaknya tahu).
• 1 sdm air asam.
• Minyak goreng untuk menumis.
• Garam serta gula secukupnya.
• Bawang merah.
• Cabai merah.
• Kemiri, lengkuas dan kunyit.

Cara membuatnya adalah sebagai berikut.

• Iris dahulu tahu yang sudah disiapkan. Irisannya bebas, sesuaikan dengan selera. Kemudian goreng.
• Tumis bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, cabai merah, kemiri, lengkuas, kunyit, dan garam. Masukkan daun jeruk yang sudah disobek-sobek dan serai yang dimemarkan. Tumis hingga aromanya tercium.
• Masukkan tahu yang sudah digoreng.
• Masukkan santan, garam, gula serta air asam. Aduk hingga matang. Jaga sampai santan mengental dan tidak pencah.
• Tahu bumbu rujak siap dihidangkan. Rasanya yang pedas, asam dan manis persis seperti rujak, akan menambah nafsu makan Anda.

2. Tahu Goreng Udang

Mengombinasikan antara tahu dengan udang merupakan pilihan yang tepat. Citarasa udang berpadu dengan kelembutan tahu manjadi resep masakan tahu yang unik. Ingin tahu bagaimana membuatnya? Simak penjelasannya berikut ini!

Bahan dan bumbu yang dibutuhkan adalah:

• beberapa lembar kembang tahu;
• tahu putih;
• udang giling;
• telur;
• tepung terigu;
• garam, gula, kecap asin dan minyak untuk menggoreng.

Cara membuatnya cukup sederhana, yaitu sebagai berikut.

• Pertama, rendam dahulu kembang tahu ke dalam air hangat. Rendam hingga menjadi basah dan lebih elastis.
• Campurkan udang giling dengan tepung terigu, garam, dan gula.
• Potong tahu menjadi dua bagian. Anda bisa memotongnya dengan bentuk segitiga atau persegi panjang. Kemudian olesin bagian atas tahu dengan kecap asin.
• Tempelkan adonan udang dan terigu tadi pada tahu yang telah dipotong.
• Kemudian, bungkus tahu yang sudah “ditempeli” udang menggunakan kembang tahu.
• Celupkan pada adonan telur yang sudah dikocok lepas.
• Goreng dalam minyak panas dan cukup banyak, agar semua tahu terendam dan kematangan menjadi merata.
• Angkat setelah gorengan tahu berubah kecoklatan. Sajikan hangat bersama sambal botolan. Sangat pas dijadikan cemilan di akhir minggu bersama keluarga.

3. Tahu Ayu

Tahu ayu merupakan jajanan tradisional yang akan banyak Anda temukan di daerah Jawa. Tahu ayu merupakan olahan tahu kukus yang digoreng. Cocok dijadikan cemilan sehat. Ingin tahu apa saja bahan, bumbu, serta bagaimana membuatnya? Simak berikut ini!

• tahu (bebas, tahu kuning ataukah tahu putih)
• telur puyuh
• telur ayam
• telur ayam
• wortel
• daun seledri
• bawang putih
• merica
• gula dan garam
• minyak goreng untuk menggoreng
• tepung terigu
• cetakan agar-agar

Cara membuatnya cukup sederhana, yaitu sebagai berikut.

• Haluskan bawang putih, merica, garam, serta gula.
• Haluskan tahu dan campurkan dengan bumbu tersebut.
• Iris-iris wortel menjadi potongan dadu dengan ukuran sangat kecil. Cincang juga daun seledri campurkan kedua bahan ini ke dalam tahu yang sudah dihancurkan.
• Masukkan telur ayam dan sedikit terigu. Aduk hingga tercampur rata.
• Siapkan cetakan agar-agar yang sudah lebih dulu diolesi minyak goreng.
• Masukkan adonan tahu tersebut ke dalam cetakan, kemudian masukkan telur puyuh tepat di bagian tengah.
• Siapkan dandang untuk mengukusnya. Masukkan cetakan berisi tahu tersebut ke dalam dandang dan tunggu hingga matang.
• Tunggu hingga dingin, lalu perlahan keluarkan tahu dari dalam cetakan. Celupkan pada kocokan telur lalu goreng.
• Tahu goreng dengan warna orange dan hijau dari wortel dan seledri ditambah hiasan telur puyuh di tengahnya akan membuat tampilan tahu goreng menjadi ayu.

Pintar-pintar dalam mengolah tahu sebagai menu andalan memang susah-susah gampang. Membuatnya gampang, tetapi meyakinkan anak-anak bahwa rasanya enak itulah yang susah. Tahu memang cenderung kalah pesona dibandingkan daging ayam. Anak-anak terlanjur men-cap tahu sebagai makanan yang murah dan tidak enak. Padahal, Anda tahu kandungannya cukup baik untuk mereka.

Beberapa resep masakan tahu di atas semoga bisa membantu Anda untuk mulai mengenalkan pada anak-anak bahwa tahu juga bisa menjadi santapan yang lezat. Berawal dari cemilan-cemilan ringan yang sederhana, tahu akan berubah menjadi makanan kegemarannya.

Selamat mencoba!

Resep Masakan Tahu , resep masakan tahu bacem , resep masakan tahu campur , resep masakan tahu telur , resep masakan perkedel tahu , resep masakan tahu udang , resep masakan pepes tahu , resep masakan tahu telor , resep masakan tahu jepang

Read more ...

Ragam Aneka Resep Masakan

Keunikan Aneka Resep Masakan

Setiap orang menyukai makanan. Itulah mengapa kegiatan memasak masakan dan melakukan inovasi resep tidak pernah berhenti sepanjang masa. Masakan yang dihasilkan pun bervariasi sesuai daerah, zaman, dan status sosial masyarakat. Setiap daerah memiliki masakan khas sebagai budaya kuliner yang secara turun-temurun terus berkembang.


xxx

Hobi » Memasak » Resep » Ragam Aneka Resep Masakan

Resep Masakan , resep masakan ikan , resep masakan sunda , resep masakan cina , resep masakan jawa , resep masakan nusantara , resep masakan tradisional , resep masakan ayam , resep masakan udang

Bijak Memilih Aneka Resep Masakan Bijak Memilih Aneka Resep Masakan Bijak Memilih Aneka Resep Masakan Bijak Memilih Aneka Resep Masakan Bijak Memilih Aneka Resep Masakan Bijak Memilih Aneka Resep Masakan Bijak Memilih Aneka Resep Masakan Bijak Memilih Aneka Resep Masakan Bijak Memilih Aneka Resep Masakan Bijak Memilih Aneka Resep Masakan
Aneka Kreasi Resep Masakan Indonesia kreasi resep masakan khas indonesia dan menu praktis sehari hari,cara membuat dan memasak resep masakan nusantara yg mudah,simple gampang ... Images for Resep Masakan - Report images Kumpulan Resep Masakan Indonesia Mencari resep masakan? Resepmasakanku.com memiliki lebih dari 3.562.000 resep masakan terbaru lengkap dengan tips memasak terbaru. ‎Resep Masakan Indonesia - ‎KFC Extra Crispy - ‎Resep Ayam Rica Rica - ‎Resep Kue Kumpulan Resep MAKANAN | Sajian Sedap Resep MAKANAN persembahan dari SajianSedap.com. Sajian Sedap memberikan resep dan masakan yang lengkap, praktis, mudah dan teruji sehingga ... ‎Perkedel Jagung - ‎NASI GORENG HONGKONG ... - ‎Sayur mayur - ‎Bahan/materi Resep Masakan, Resep Kue, Resep Makanan Sehat Dari Vemale ... Berbagai cara memasak, mulai resep tradisional sampai makanan jepang. Coba resep ayam, rendang, nasi goreng, mie, resep ikan, iga, sup juga berbagai ... Resep Bumbu Masakan Royco Indonesia Kumpulan resep-resep masakan dengan bumbu Royco terbaik. Royco Indonesia menyediakan berbagai macam resep makanan dan masakan Indonesia. Dapur Masak - Komunitas Berbagi Resep Masakan Jejaring sosial Indonesia terbesar untuk berbagi resep masakan. Mari gabung dengan komunitas pecinta masak, buat kumpulan resep makanan, kue, minuman ... Resep Masakan Dapur Ibu Indonesia - Mudah, Enak dan Hemat ! Menyediakan berbagai resep makanan dan minuman. Berisi penjelasan bahan dan cara penyakian secara singkat. Rasamasa | Masakan | Resep | Cara Masak | Resep Keluarga ... coklat kok. Pilih salah satu resep di Rasamasa lalu masak untuk orang tercinta! TUMIS TAUGE IKAN ASIN. Kumpulan masakan serba tumis dari Rasamasa. Resep Resep Masakan | Resep Masakan Indonesia 3 sendok makan air jeruk lemon. 100 ml air. 1/2 sendok teh garam. BUMBU YANG DIHALUSKAN: 5 buah cabai merah. 2 siung Resep Selengkapnya . Resep Masakan Indonesia - Kumpulan Resep Masakan Hobi Masak Resep Masakan Indonesia sederhana lengkap beserta gambar, #1 situs resep masakan. HobiMasak menjadikan memasak lebih mudah dengan tersedia resep ...

Anda seorang ibu dan istri? Wah, Anda harus tahu aneka resep masakan. Anda adalah ratu rumah tangga yang memiliki keutamaan terhadap perhatian pemenuhan gizi dan selera makan anggota rumah. Memang, siapapun, termasuk suami, tidak dilarang untuk menguasai aneka resep masakan. Yang penting, dalam rumah tangga, tanggung jawab pemenuhan gizi sudah diperhitungkan.

Aneka resep masakan tidak harus berupa resep masakan Indonesia saja. Anda perlu mencoba resep-resep masakan lain, seperti masakan Asia lain yang kaya akan bumbu dan rempah, masakan Timur Tengah yang eksotis, dan masakan Eropa yang relatif mudah pembuatannya.

xxx Memasak masakan Eropa relatif mudah karena masakan Eropa tidak memakai bermacam-macam rempah layaknya masakan Asia. Bumbu bumbunya banyak didominasi oleh bawang dan merica. Keunikan masakan Eropa terletak pada beragamnya jenis saus yang bisa dinikmati. Saus khas Eropa biasanya berpadu dengan mayones dan disajikan lengkap dengan salad. Warna saus ala Eropa sangat bervariasi; berwarna merah, kecokelatan, dan ada pula saus yang berwarna hijau yang di Eropa terkenal dengan sebutan green sauce.

Jika masakan Eropa selalu mengandalkan variasi saos, maka masakan Timur Tengah dan Asia memiliki keunikan pada rempah-rempah yang dipakai. Di Indonesia, resep masakan memilki keragaman mulai dari Sabang hingga Merauke. Sebut saja masakan khas Jawa, dengan ciri khas manisnya, seperti Rawon, Gudeg, Rujak Cingur, lalu masakan Makassar seperti Konro, masakan khas Padang, dan lain sebagainya yang berjenis-jenis hingga tidak semuanya kita ketahui.

Ragam Aneka Resep Masakan

Memilih resep masakan itu sebaiknya memikirkan aspek kesehatan bagi kita yang akan mengonsumsi menu dari resep tersebut. Aneka resep masakan yang enak itu belum tentu sehat untuk tubuh kita. Oleh karena itu kita sebaiknya bijaksana dalam memilih aneka resep masakan yang akan kita masak di rumah. Terutama jika di rumah kita masih punya balita, tentu saja kita harus menjaga asupan gizinya. Khusus untuk balita atau anak-anak kita harus bijaksana memilihkan menu masakan untuk mereka, seperti berikut ini:

• Bersih. Dengan mengolah sendiri makanan dan minuman si kecil, kita dapat mengontrol sepenuhnya kebersihan sajian yang diberikan kepada si kecil.
  
  

• Tidak Rusak atau Kadaluarsa. Pastikan bahan-bahan makanan dan minuman yang akan kita buat tidak dalam keadaan rusak, busuk, berjamur, atau kadaluarsa. Bila ingin menggunakan produk daging, pilihlah yang berwarna merah segar, bukan kebiru-biruan. Bila menggunakan produk sayur, pilihlah yang masih benar-benar segar, bukan layu atau kehitaman. Bila ingin menggunakan produk olahan seperti sosis, keju dan sebagainya, perhatikan selalu tanggal kadaluarsa dan keutuhan kemasannya.
  
  

• Alami. Sedapat mungkin pergunakanlah bahan-bahan makanan dan minuman yang alami, dan jauhi produk makanan yang diawetkan seperti makanan kaleng atau minuman kaleng. Demikian juga halnya membuat menu dari resep masakan, sebaiknya memasak dari resep yang menggunakan bahan makanan yang bergizi.
  
  

Membuat atau meracik resep masakan yang sehat dan baik itu sebenarnya tidaklah mudah. Contohnya, kita tahu jika makanan yang berkuah lebih menyehatkan dibandingkan dengan makanan yang digoreng. Misalnya resep masakan soto, yang sangat minim menggunakan minyak. Tidak semua orang piawai memasak resep masakan soto ini, terutama kuahnya. Bahkan banyak yang mengandalkan rasanya enak dengan menambahkan penyedap ke dalamnya. padahal kita tahu jika penggunaan penyedap itu tidak baik untuk kesehatan kita. Nah, bagi Anda yang ingin memasak resep soto dengan kuahnya yang sehat, berikut tips yang bisa Anda ikuti:

• Rebus daging, rempah, dan garam sampai mendidih. Buang buasa dari rebusan daging. Setelah daging kaldu bening, kecilkan apinya, masak hingga daging empuk.
  
  

• Mengurangi lemak dari kaldu, bisa dilakukan dengan menyimpan air kaldu dalam lemari pendingin, atau diamkan sebentar beberapa menit. Angkat lemak, buang bekunya yang ada diatas permukaan.
  
  

• Jika ingin membuat kaldu ayam, pilih ayam buras. Kaldu ayam rasanya lebih gurih dan manis.
  
  

• Sebaiknya isi soto seperti daging, soun, telur, taoge dan lain-lain dipisah dari kaldunya. Jadi ketika disajikan tidak mudah basi.
  
  

• Sajikan soto selalu dengan kuah yang panas. Lebih sedap dan nikmat waktu disantap dibandingkan soto dalam keadaan dingin.
  
  

Kiat Menjaga Aneka Resep Masakan Sehat

Anda tentu saja ingin menyajikan resep masakan yang sehat bukan untuk keluarga tercinta? Jika ya, sudah seharusnya Anda menjaga aneka resep masakan yang akan Anda sajikan untuk keluarga tetap sehat. Bagaimana kiatnya supaya resep masakan tetap sehat? Berikut ada beberapa kiat yang bisa Anda lakukan untuk membuat resep masakan tetap sehat:

Mengurangi Porsi

Anda dapat mengurangi jumlah lemak, gula dan natrium dalam resep tanpa harus mengorbankan rasa. Misalnya, jika resep meminta 1 cangkir keju cheddar parut, gunakan 1/2 cangkir saja. Gunakan kecap asin kurang daripada yang diindikasikan untuk mengurangi kadar natrium dalam makanan. Anda juga dapat mengurangi porsi gula halus di kue dengan mengubah dari dicampurkan ke dalam adonan menjadi hanya ditaburkan sedikit saja ketika menyajikan.

Menggunakan Bahan Pengganti

Bahan pengganti tidak hanya mengurangi jumlah lemak, kalori dan natrium dalam resep, tetapi juga dapat meningkatkan kualitas gizinya. Ketika membuat kue, Anda dapat membuat resep lebih sehat dengan mengganti susu dengan susu bebas/rendah lemak dan memilih sumber lemak yang lebih baik. Anda bisa mengganti mentega atau minyak goreng biasa dengan minyak zaitun atau minyak nabati lain untuk menumis masakan. Gunakan pemanis non-gula seperti kayu manis atau ekstrak vanili untuk mendapatkan rasa manis tanpa gula berlebihan. Pertimbangkan menebarkan irisan buah segar dekoratif sebagai pemanis yang lebih sehat dibandingkan menebarkan gula bubuk ke atas kue.

Menghilangkan Bahan

Dalam beberapa resep, Anda dapat menghapus bahan sama sekali. Anda dapat membuang bahan opsional seperti acar, gula tabur, mentega, mayones, sirup, jeli dan mustard, yang memiliki sejumlah besar natrium, gula, lemak dan kalori.

Mengubah Teknik Masak

Teknik memasak yang sehat - seperti mengukus, merebus, memanggang dan membakar - dapat menjaga rasa dan nutrisi makanan tanpa menambah jumlah lemak seperti halnya menggoreng. Jika resep Anda meminta untuk menggoreng dengan minyak atau mentega, cobalah memanggang atau mengukusnya. Gunakan wajan antilengket agar Anda tidak perlu banyak minyak untuk menggoreng.

Mengubah Ukuran Porsi

Tidak peduli berapa banyak Anda mengurangi, mengganti atau membuang bahan, beberapa resep mungkin masih memiliki kadar gula, lemak atau garam tinggi. Dalam kasus ini, kurangilah porsi makanan yang Anda makan. Dengan mengurangi porsi makanan itu, Anda masih dapat memakan jenis makanan lain yang lebih sehat. Makan makanan yang bervariasi akan membuat Anda mendapatkan semua energi, protein, vitamin, mineral dan serat yang dibutuhkan.

Tips Memilih Aneka Resep Masakan

• Anda harus menentukan makanan yang akan Anda masak sebab pemenuhan gizi dan kebutuhan orang akan jenis makanan tertentu berbeda satu sama lainnya. Resep masakan untuk orang yang sedang diet kolesterol atau diet diabetes pasti berbeda. Resep makanan pada anak dan bayi juga jelas berbeda.
  
  

• Aneka resep masakan bisa Anda peroleh melalui buku-buku resep masakan yang dijual di toko buku atau toko online di internet. Bahkan, Anda bisa memperolehnya dengan mudah dan gratis di internet. Anda tinggal mecari dan mengunduhnya.
  
  

• Aneka resep masakan akan menyilaukan mata Anda yang hobi memasak. Jangan sampai Anda kebobolan. Perhatikan kalkulasi biaya sebuah resep dan sesuaikan dengan anggaran yang sudah Anda siapkan.

• Mencoba mengkreasikan resep masakan dengan ide Anda sendiri sangat tidak direkomendasikan bagi Anda yang baru saja belajar memasak. Ikuti saja cara memasak yang sudah tertulis.

Resep Masakan Sehat: Pindang Bandeng

Bahan:

• 2 ekor bandeng, potong 3 bagian
• 1 ikat daun kemangi, petiki
• 1 buah tomat hijau, potong dadu
• 2 sdm minyak sayur
• 300 ml air

Bumbu:

• 3 siung bawang putih, cincang
• 4 butir bawang merah, iris
• 1 batang daun bawang, iris
• 2 cm kunyit, memarkan
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 6 buah cabai merah, iris
• Gula merah secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

• Campur bandeng dengan 1 sdt garam dan 1 sdt air jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci.
• Panaskan minyak, tumis bawang merah, putih, dan daun bawang hingga harum. Masukkan bumbu lainnya, masak hingga layu.
• Tambahkan bandeng, masak sebentar hingga berubah warna. Tambahkan air, masak hingga matang.
• Sesaat sebelum diangkat, tambahkan daun kemangi dan tomat. Angkat.
  

Tips Sehat:

• Bandeng merupakan sumber protein yang baik untuk menggantikan sel yang rusak. Baik juga untuk putra-putri di rumah untuk membantu pertumbuhan dan perkembangannya.
• Untuk membuat masakan yang lezat, tak perlu ditambah MSG. Bumbu yang Anda tambahkan sudah mengandung penyedap rasa alami. Perpaduan garam dan gula juga menghasilkan masakan menjadi lezat.

Selamat mencoba!

Resep Masakan , resep masakan ikan , resep masakan sunda , resep masakan cina , resep masakan jawa , resep masakan nusantara , resep masakan tradisional , resep masakan ayam , resep masakan udang

Read more ...

Memilih dan Mengolah Masakan Kepiting Yang Lezat

Jika Anda membeli dari supermarket, tanyakan kepada petugas berapa lama kepiting tersebut ada dalam kontainer. Hindari bila kepiting tersebut lebih dari seminggu. Pilih kepiting yang masih hidup dan berbau segar. Apa bedanya kepiting jantan dan betina? Kepiting betina memiliki bagian berbentuk segitiga di bawah cangkangnya.

xxx

Hobi » Memasak » Masakan Indonesia » Memilih dan Mengolah Masakan Kepiting Yang Lezat

Masakan Kepiting , masakan kepiting saus tiram , masakan kepiting lada hitam , masakan kepiting asam pedas , masakan kepiting asam manis , resep masakan kepiting goreng , aneka resep masakan kepiting , resep masakan kepiting saus tiram , masakan udang

Mengolah Masakan Kepiting yang Lezat Mengolah Masakan Kepiting yang Lezat Mengolah Masakan Kepiting yang Lezat Mengolah Masakan Kepiting yang Lezat Mengolah Masakan Kepiting yang Lezat Mengolah Masakan Kepiting yang Lezat Mengolah Masakan Kepiting yang Lezat Mengolah Masakan Kepiting yang Lezat Mengolah Masakan Kepiting yang Lezat Mengolah Masakan Kepiting yang Lezat
RESEP RAHASIA CARA MEMBUAT KEPITING SAOS PEDAS ... Berbagai macam resep olahan kepiting tersedia lengkap di Resep Masakan ... ini saya akan membagikan resep cara membuat kepiting saus pedas untuk anda. Resep Kepiting Saus Padang - Resep Masakan 4 ™ Resep Kepiting Saus Padang sungguh enak dan maknyus. Makanan seafood yang satu ini cukup laris di restoran khusus makanan laut, nah disini ada cara ... KEPITING MASAK SANTAN Sajian Sedap KEPITING MASAK SANTAN. Penilaian : Bagi Anda pencinta seafood, menu ini bisa menjadi pilihan Anda dalam menikmati santap malam yang menyenangkan. Agar Terasa Gurih dan Manis, Rebus Kepiting Dengan Cara Ini Oct 21, 2013 - Jakarta - Memasak kepiting selezat buatan restoran bisa dilakukan di ... Kini Sudah Ada Aplikasi Resep Masakan Di Android · Sosis Sehat ... Resep Masakan Kepiting Kuah Enak | Resep Kue dan Makanan Nov 26, 2013 - Resep Masakan - Update Artikel Lagi Mengenai Resep Masakan Kepiting Kuah Enak. Pertama-tama sediakan bahan-bahan seperti :. Resep Cara Membuat Kepiting Saus Padang | Resep Masakan Dec 19, 2013 - Resep Cara Membuat Kepiting Saus Padang - Hai Sobat Onliner's bertemu lagi dengan TempatOnlineku, Apa kabar kah hari senin ini Sobat ... TAG: Resep Masakan Kepiting - www.infospesial.net Kepiting Asam Pedas, Dadar Kepiting, Kepiting Bumbu Nanas, Kepiting Isi Panggang, Kepiting Saus, Kepiting Masak Santan (Kalimantan Timur), Kepiting Lada ... Resep Masakan Kepiting Asam Pedas Bahan dan Cara Membuat ... Oct 9, 2013 - Resep Masakan Kepiting Asam Pedas | Bahan Membuat | Cara Membuat - Master Resep Masakan hari ini akan menyajikan menu masakan ... Cara Membuat Masakan Kepiting Saus Asam Manis | Warung ... May 24, 2013 - Cara Membuat Masakan Kepiting Saus Asam Manis, resep masakan, buku resep, belajar masak, warung betawi. Resep Kepiting Saus Asam Manis Enak | Resep Masakan Atika by Atika Sakhi Sep 16, 2013 - Resep Kepiting Saus Asam Manis Enak - Kali ini kita akan memasak kepiting saus asam manis yang begitu mudah cara membuat nya . Hari ini ...

Siapa yang tidak menyukai masakan kepiting? Kepiting merupakan salah satu seafood yang populer. Daging kepiting terkenal gurih dan lezat. Kepiting dapat diolah menjadi berbagai macam masakan. Anda dapat menjumpai kepiting sebagai menu utama di hotel, restoran, kafe, dan lain sebagainya. Namun, tidak ada salahnya Anda memasak sendiri di rumah. Dengan harga yang lebih hemat dan kebersihan terjamin, pasti rasa masakan Anda tidak kalah dengan masakan ala hotel bintang lima.

Memilih Kepiting Hidup untuk Membuat Masakan Kepiting

Jika Anda berencana memasak kepiting di rumah, maka sebaiknya Anda membeli kepiting hidup agar rasanya lebih lezat. Belilah kepiting dari tempat terpercaya, misalnya langsung dari pedagang yang terjamin kebersihannya atau membeli di supermarket.

xxx Kepiting hidup sebaiknya segera dikonsumsi. Namun mereka dapat disimpan di lemari es selama empat hari. Masukkan kepiting dalam wadah yang memungkinkan mereka bisa bernafas. Tutup dengan kain lembab.

Letakkan di lemari es hingga Anda siap mengolahnya. Periksa kepiting secara rutin. Jika kepiting telah mati, sebaiknya Anda segera mengolahnya. Kepiting yang telah dimasak dapat disimpan di lemari es selama 3 hari.

Membersihkan Kepiting untuk Membuat Masakan Kepiting

Sebelum dimasak kepiting perlu dibersihkan. Bila kepiting masih hidup, Anda perlu membuatnya mati terlebih dahulu. Biasanya kita membeli kepiting hidup dalam keadaan terikat. Balikkan kepiting hingga kaki menghadap ke atas. Di cangkang bawah terdapat semacam penutup lonjong. Angkat penutupnya, lalu tancapkan obeng ke arah lubang kecil yang terdapat di situ.

Bagi Anda yang akan memasak dengan cara merebus atau mengukus terlebih dahulu, maka lewati saja langkah tersebut. Kepiting akan mati dalam proses direbus atau dikukus. Kepiting dapat dibersihkan atau dipotong-potong baik sebelum atau setelah dimasak (direbus/dikukus).

Inilah beberapa hal penting dalam membersihkan kepiting:

• Buang lambungnya. Lambung kepiting terletak di bagian cangkang punggung, bentuknya mirip kantong kecil segitiga dari tulang. Di dalam lambung kepiting terdapat pasir dan sampah-sampah lainnya. Lambung ini disebut juga dengan kantong kencing.
• Buang ususnya. Usus kepiting berupa benang hitam yang menyambungkan pusar dengan lambung kepiting.
• Buang hatinya. Hati kepiting disebut juga papan segi enam.
• Buang insangnya. Insang disebut juga pipi bagian bawah atau alis kepiting. Bentuknya seperti alis yang lunak.

Masakan Kepiting Lada Hitam

Nah, setelah Anda mengetahui cara memilih, menyimpan, dan menyiapkan kepiting, kini saatnya mencoba resep kepiting lada hitam berikut ini.

Bahan-bahan:

• 1 ekor kepiting
• 2 sendok makan minyak sayur
• 1 buah daun bawang diiris tipis
• 1 sendok teh minyak wijen
• 2 sendok teh kecap asin atau sesuai selera
• 2 siung bawang putih, dicincang
• 1 buah bawang bombay, diris memanjang
• 2 sendok makan lada hitam, ditumbuk
• 4 buah cabai merah, diiris serong
• Jahe 5 cm, memarkan
• 1 butir telur, dikocok
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya

Cara memasak:

1. Bersihkan dan potong kepiting menjadi 2 bagian.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, cabe merah, jahe, dan lada hitam.
3. Masukkan kepiting, masak hingga kemerahan. Kocok telur lalu masukkan dalam tumisan.
4. Tambahkan minyak wijen, kecap asin, gula dan garam sesuai selera.
5. Masukkan bawang bombay dan daun bawang, aduk hingga rata.
6. Angkat dan sajikan.

* untuk 1 porsi

Masakan Kepiting Saus Tiram

Resep masakan kepiting lainnya yang populer adalah kepiting saus tiram. Gurihnya kepiting dibalut saus tiram yang nikmat pasti akan menggoyang lidah Anda. Inilah bahan-bahan yang harus Anda persiapkan untuk membuat kepiting saus tiram:

• Kepiting ¾ kg
• Air 250 ml
• Saus tiram 3 sendok makan
• Minyak wijen 1 sendok makan
• Kecap manis 1 sendok makan
• Bawang Bombay kecil 1 siung, iris tipis
• Garam secukupnya
• Minyak goreng untuk menumis
• Bawang putih 4 siung
• Bawang merah 4 siung
• Merica bulat ½ sendok teh

Untuk membuat kepiting saus tiram, ikuti langkah-langkah berikut ini:

1. Bersihkan kepiting kemudian potong dua. Sisihkan.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan merica. Sisihkan.
3. Panaskan minyak. Tumis bawang Bombay sampai layu dan wangi.
4. Masukkan bumbu halus. Tumis lagi sampai harum.
5. Tuangkan air. Aduk rata bumbunya lalu masukkan kepiting jika air sudah mendidih.
6. Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan minyak wijen. Aduk rata dan beri garam sesuai selera.
7. Didihkan sampai kepiting matang dan kuah mengental.
8. Sajikan dengan nasi putih hangat.

Masakan Kepiting Asam Manis

Kepiting asam manis adalah masakan yang memadukan cita rasa lembutnya daging kepiting dengan saus segar yang asam juga manis. Sebelum membuatnya, pastikan dapur Anda dilengkapi bahan-bahan sebagai berikut:

• Kepiting 2 ekor
• Saus asam manis 10 sendok makan
• Bawang Bombay kecil 1 siung, iris tipis
• Air 250 ml
• Bumbu penyedap dan minyak goreng secukupnya
• Bawang putih 4 siung, potong kasar
• Bawang merah 3 siung, potong kasar
• Merica bulat 1 sendok teh

Untuk membuat kepiting saus asam manis, ikuti langkah-langkah berikut ini:

1. Cuci bersih kepiting dan potong masing-masing menjadi 2 bagian.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan merica bulat.
3. Panaskan wajan besar lalu tumis bawang Bombay sampai layu dan wangi.
4. Masukkan bumbu halus kemudian tumis sampai wangi.
5. Tambahkan bumbu penyedap dan saus asam manis. Aduk rata.
6. Tambahkan air, aduk dan biarkan mendidih.
7. Masukkan kepiting. Masak hingga kuahnya mengental.

Masakan Kepiting Goreng Mentega

Resep lainnya adalah kepiting goreng mentega. Beragam jenis masakan goreng mentega memang populer karena rasanya yang lezat, salah satunya adalah kepiting goreng mentega. Untuk membuatnya, siapkan:

• Kepiting 1 - 1,5 kg
• Garam ½ sendok teh
• Air jeruk nipis 1 sendok makan
• Minyak sayur secukupnya

Untuk sausnya, siapkan:

• Mentega 2 sendok makan
• Bawang Bombay 50 gram, cincang
• Bawang putih 1 siung, cincang
• Jahe 1 cm, iris halus
• Air 100 ml
• Saus Inggris 1 sendok makan
• Saus tiram 1 sendok makan
• Kecap manis 1 sendok makan
• Merica bubuk ½ sendok teh
• Garam 1 sendok teh
• Cuka masak ½ sendok teh
• Tepung kanji ½ sendok teh, larutkan dalam sedikit air

Untuk membuat kepiting goreng mentega, ikuti langkah-langkah berikut ini:

1. Bersihkan kepiting lalu potong-potong ke dalam 2 bagian. Buang bagian kakinya.
2. Percikkan kepiting dengan air jeruk nipis dan garam sampai rata.
3. Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng kepiting sampai matang dan menjadi kering. Angkat lalu tiriskan.
4. Untuk membuat saus, lelehkan mentega lalu tumis bawang putih dan bawang Bombay sampai harum.
5. Masukkan bumbu-bumbu saus lainnya, kecuali tepung kanji. Aduk dan didihkan.
6. Masukkan kepiting goreng lalu aduk rata. Tambahkan larutan tepung kanji lalu aduk-aduk terus hingga mengental. Sajikan selagi panas.

Itulah beberapa resep dan informasi seputar masakan kepiting. Selamat memasak!

Masakan Kepiting , masakan kepiting saus tiram , masakan kepiting lada hitam , masakan kepiting asam pedas , masakan kepiting asam manis , resep masakan kepiting goreng , aneka resep masakan kepiting , resep masakan kepiting saus tiram , masakan udang

Read more ...

Aneka Masakan Udang Yang Lezat

Yuk, kita simak aneka masakan udang yang cukup menggugah selera!


xxx

Hobi » Memasak » Resep » Aneka Masakan Udang Yang Lezat

Masakan Udang , masakan udang sedap , resep masakan udang telur asin , resep masakan udang asam pedas , resep masakan udang , masakan udang asam manis , resep masakan udang bakar , aneka masakan udang , resep masakan udang mayones

Aneka Masakan Udang Penggugah Selera Aneka Masakan Udang Penggugah Selera Aneka Masakan Udang Penggugah Selera Aneka Masakan Udang Penggugah Selera Aneka Masakan Udang Penggugah Selera Aneka Masakan Udang Penggugah Selera Aneka Masakan Udang Penggugah Selera Aneka Masakan Udang Penggugah Selera Aneka Masakan Udang Penggugah Selera Aneka Masakan Udang Penggugah Selera
Kumpulan Artikel - Resep Masakan Udang: Resep Spaghetti Udang ... Membuat Spaghetti Udang Pedas akan lebih enak jika memakai resep ini. Masak yuk.. Udang Pedas Saus Tiram - Kumpulan Resep Masakan Indonesia Resep Masakan - Udang Pedas Saus TiramBahan : 200 gr Udang Ukuran Sedang (bersihkan, sisakan ekornya) 1/4 siung Bawang Bombay (diiris memanjang) ... Azie Kitchen: Udang Goreng Butter Yang Paling Sedap May 13, 2013 - Saya pernah menyediakan Udang Goreng Butter di SINI. .... OOh...macam tu rupanya cara nak masak udang goreng butter ni..saya ingatkan ... Resep Udang Saus Tiram Enak - Resep Masakan 4 ™ Resep Udang Saus Tiram Enak dan pedas itu yang dicari. Namun gimana ya cara memasak makanan seafood yang banyak disukai ini?, Resep Masakan: Udang Tabur Cabai Hijau | Super Indo - Lebih ... Cara Membuat: Lumuri udang dengan 1 sendok makan air jeruk nipis, sisihkan 30 menit. Campur cabai hijau dengan 1 sendok makan air jeruk nipis, aduk rata. Resep Masakan Udang Saus Tiram - YouTube ► 1:59► 1:59 YouTube Nov 11, 2013 - Uploaded by Danardy Yaputra Cara Memasak Udang Saus Tiram: 1. Pertama Udang dibersihkan dengan cara dipotong potong ... Resep Membuat Udang Asam Manis ~ Info kesehatan Oct 17, 2013 - Masakan seafood memang identik dengan bumbu bumbu berasa asam manis (saus asam manis) memang bumbu ini sangat nikmat dan ... Resep Masakan Udang Saus Tiram | Resep Masakan Oct 19, 2013 - Resep Masakan Udang Saus Tiram, salah satu resep yang di sukai banyak orang dan paling dicari. Masakan Udang Saus Tiram bisa menjadi ... Resep Masakan Udang Kalau kamu cari berbagai variasi Resep Masakan Udang, kamu bisa temukan di sini. Udang bagus untuk kesehatan dan mudah untuk disiapkan dan diolah. UDANG GORENG MASAK KECAP Sajian Sedap UDANG GORENG MASAK KECAP. Penilaian : Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 400 gram udang jerbung, dibuang sungutnya 1 sendok teh air jeruk nipis

Udang merupakan hewan yang hidup di air, baik di laut maupun air tawar. Udang dapat diolah menjadi beragam menu masakan. Aneka masakan udang selalu digemari banyak orang.

Udang kaya akan protein dan kalsium, sehingga baik untuk dikonsumsi. Walaupun terkadang menimbulkan alergi bagi sebagian orang, namun udang tetap menjadi pilihan menu yang menggugah selera.  Aneka masakan udang dapat dinikmati sebagai lauk maupun sebagai cemilan.

xxx Nilai Nutrisi pada Udang

Hidangan udang adalah favorit bagi banyak orang, terutama bagi mereka yang mendambakan untuk makanan laut. Ketika merencanakan tata nutrisi yang sehat, kita akhirnya menggabungkan makanan yang rendah kalori, gula, kolesterol dan lemak jenuh.

Pada saat yang sama, makanan tinggi protein, serat dan kolesterol baik adalah suatu keharusan untuk mencpai rencana tata nutrisi yang tepat demi makan yang sehat dan sempurna secara gizi. Mengingat dalam mengkonsumsi udang  kita harus terhidar dari masalah yang ada tanpa adanya informasi gizi dari item ini makanan laut yang paling populer dikonsumsi ini.

Memahami kalori udang dan nilai gizi nya akan membantu dalam perencanaan yang benar dari tata nutrisi. Tak perlu dikatakan, fakta nutrisi udang bervariasi sesuai dengan modus persiapannya. Sebagai contoh, Anda dapat mengharapkan menghitung kalori lebih dalam hidangan udang goreng daripada yang direbus.

Demikian juga nilai gizi udang berbeda, tergantung pada bagaimana Anda dalam serving dan praservingnya. Di sini, kita akan melihat fakta nutrisi udang yang disiapkan dengan metode yang berbeda.

1. Udang Mentah Serving udang ukuran medium mentah (sekitar 6 g) memberikan hanya 6 kalori, dari yang satu kalori yang disumbangkan oleh lemak. Jika Anda meningkatkan ukuran menyiapkan sampai 8 ons, ia menghasilkan 240 kalori.

Titik ditambah dengan udang mentah mengkonsumsi kalori rendah dan jumlah diabaikan dari lemak jenuh. Yang mentah ini adalah sumber yang baik dari protein, vitamin, fosfor, besi, tembaga, dan nutrisi lainnya.

Perhatian utama dengan udang adalah persentase tingginya kandungan kolesterol dan sodium. Jadi, orang-orang yang disarankan untuk mengambil tata nutrisi natrium rendah atau tata nutrisi rendah kolesterol harus menahan diri dari makanan laut ini sejauh mungkin.

2. Udang di Rebus Apabila udangnya dalam bentuk 3 ons udang rebus atau dikukus maka nilai nutrisinya setara dengan 84 kalori. Dari pembagian ini, sekitar 8 kalori berasal dari lemak. Dalam istilah lain, 1 cangkir udang rebus menghasilkan 200 kalori, di mana 29 kalori berasal dari lemak.

Karena udang sudah asin (sampai batas tertentu), tidak menambahkan garam atau mengurangi jumlah dalam mendidih mereka. Meskipun udang rebus baik untuk menyediakan vitamin, kalsium dan ion, mereka tidak direkomendasikan untuk pasien jantung. Hal ini karena adanya jumlah tinggi kolesterol dan sodium.

3. Udang Panggang Cara lain untuk memasak udang adalah dengan metode memanggang secara polos. 3 udang panggang yang tersaji cukup untuk memberikan sebanyak 80 kalori. Dari nilai ini, 8 kalori yang disumbangkan oleh lemak. Dan mengkonsumsi 6 hasil udang panggang kurang, kalori 190.

Manfaat mengkonsumsi udang panggang adalah jumlah tinggi protein dan vitamin B12, dan rendah sodium. Dengan demikian, titik yang baik dari memanggang udang mengurangi kandungan sodium. Namun demikian, perhatian utama dari kolesterol tinggi tetap tidak berubah, bahkan jika Anda menyiapkan udang ini dengan cara memanggang matang matang.

4. Udang Goreng Seperti yang diharapkan, udang goreng yang sarat dengan lemak dan kalori. Nilai kalori total yang diterima setelah mengkonsumsi 6 buah udang goreng adalah 260 kalori. Dan kalori dari lemak jenuh dan lemak lainnya terhitung pada sekitar 117 kalori.

Udang disiapkan dalam metode penggorengan biasa mengandung jumlah tinggi natrium, kolesterol moderat dan karbohidrat moderat. Nutrisi lain yang hadir dalam udang goreng protein, serat, gula, kalsium dan zat besi. Singkatnya, dengan menggunakan mentega atau minyak di resep udang jenis inilah yang meningkatkan nilai kalori.

Dari informasi di atas pada fakta gizi udang di atas, dapat dimengerti bahwa udang dan item seafood serupa lainnya tidak baik bagi orang-orang yang memiliki masalah jantung dan komplikasi kolesterol tinggi.

Juga, itu harus diingat bahwa makan udang mentah meningkatkan risiko keracunan salmonella dalam makanan. Jadi, sambil menambahkan udang dalam tata nutrisi Anda, maka cobalah memastikan bahwa udangnya setidaknya termasuk udang yang segar dan disimpan dalam kondisi yang optimal, tidak didiamkan berhari hari, setelah membelinya dari toserba atau pasar. Nah berikut ini adalah resep yang bisa Anda optimalkan dari aneka masakan udang.

Udang Goreng Tepung

Menu udang goreng tepung adalah menu yang paling sederhana. Udang yang telah dibersihkan didiamkan dalam campuran air perasan jeruk nipis, bawang putih, garam, dan lada selama lebih kurang lima belas menit. Hal ini bertujuan untuk menghilangkan bau amis dan memberi rasa pada udang.

Celupkan udang ke dalam telur yang telah dikocok dan balut dengan tepung roti/panir. Untuk hasil yang maksimal, lakukan dua kali agar tepung benar-benar lengket. Setelah itu udang digoreng dalam minyak panas sampai berwarna kuning kecoklatan. Udang goreng tepung siap disajikan. Dapat juga dinikmati dengan saus sambal atau saus tomat.

Udang Masak Asam Manis

Anda sudah sering mencicipi udang masak asam manis? Nah, udang asam manis kali ini berbeda dari yang biasa. Siapkan bahan seperti irisan cabai merah dan bawang bombay, sedikit jahe dimemarkan, bawang putih yang dicinang kasar, daun bawang, saus tomat, tepung maizena, garam, lada, dan air secukupnya. Agar terlihat lebih menarik, tambahkan sedikit sayuran seperti wortel dan buah nanas agar citarasa asamnya lebih terasa.

Caranya, tumislah bawang putih sampai harum, kemudian masukkan bawang bombay, cabai merah, dan jahe. Tambahkan air, biarkan sebentar. Kemudian masukkan wortel, aduk sampai agak matang. Setelah itu masukkan udang, nanas dan daun bawang. Masak hingga udang berubah warna. Lalu masukkan saus tomat, garam, lada, dan larutan maizena. Aduk cepat dan angkat. Udang masak asam manis siap untuk dinikmati.

Udang Balado Petai

Udang balado petai merupakan menu kegemaran masyarakat Minang. Menu ini memiliki citarasa yang pedas dan sangat mengundang nafsu makan. Caranya sangat mudah, tumis bumbu seperti cabai merah, bawang merah dan bawang putih, tomat, dan garam yang telah digiling kasar. Setelah harum, masukkan udang dan tambahkan petai. Masak hingga warna udang berubah jadi merah. Sajikan dengan nasi hangat.

Petis Udang

Petis biasanya disajikan sebagai pelengkap ketika Anda menikmati gorengan seperti bakwan atau tahu isi, atau bisa juga sebagai bumbu rujak. Salah satu bahan baku untuk membuat petis adalah udang. Cara membuat petis sangat mudah, yaitu dengan merebus udang yang telah dibersihkan dengan air sampai mendidih, kira-kira 40-45 menit.

Perbandingan yang digunakan adalah 2 liter air untuk ½ kg udang. Setelah itu saringlah air rebusan tadi. Beri gula (merah atau putih) dan garam secukupnya. Kemudian panaskan kembali sampai mengental, boleh juga ditambahkan tepung tapioca atau tepung beras. Dinginkan dan siap untuk dinikmati.

Masakan Udang , masakan udang sedap , resep masakan udang telur asin , resep masakan udang asam pedas , resep masakan udang , masakan udang asam manis , resep masakan udang bakar , aneka masakan udang , resep masakan udang mayones

Read more ...

Aneka Masakan Sederhana yang Lezat dan Praktis

Kenali Nutrisinya

xxx

Hobi » Memasak » Resep » Aneka Masakan Sederhana yang Lezat dan Praktis

Masakan sederhana , masakan sederhana dari telur , masakan sederhana sehari-hari , masakan sederhana untuk sarapan , masakan sederhana dan murah , masakan sederhana untuk pacar , masakan sederhana dari udang , masakan sederhana bergizi

Masakan Sederhana yang Lezat dan Praktis Masakan Sederhana yang Lezat dan Praktis Masakan Sederhana yang Lezat dan Praktis Masakan Sederhana yang Lezat dan Praktis Masakan Sederhana yang Lezat dan Praktis Masakan Sederhana yang Lezat dan Praktis Masakan Sederhana yang Lezat dan Praktis Masakan Sederhana yang Lezat dan Praktis Masakan Sederhana yang Lezat dan Praktis Masakan Sederhana yang Lezat dan Praktis
Masakan Sederhana | Resep Masakan Dapur Ibu Indonesia ... Tag-Archive for » masakan sederhana «. 16. Feb. Selada Air Masak Bawang Putih. Bahan: 500 g selada air, siangi, cuci bersih 4 siung bawang putih, cincang ... RESEP MASAKAN SEDERHANA ANEKA OLAHAN TEMPE | Aneka ... Berikut berbagai macam resep masakan berbahan dasar tempe dan diolah dengan cara yang sederhana. 1. RESEP TEMPE PENYET Bahan : 2 potong tempe ... Relationship: 8 Resep Masakan Praktis Sehari-Hari Agar Lebih ... Mar 16, 2013 - Vemale.com - Dari lidah turun ke hati. Yuk bikin masakan sederhana tapi penuh cinta untuk bisa lebih disayang suami. Kumpulan resep kali ini ... Aneka Resep Masakan Sederhana Sehari-hari Kumpulan Resep Masakan Indonesia Tradisional Hingga Terbaru Untuk Menu Sehari-hari yang Diulas Sederhana dan Panduan Cara Membuat yang Praktis. Resep Sederhana Media sumber resep masakan, minuman, kue, kue kering, makanan ringan, ... Pada hari ini tanggal 25 Juli 2011 Resep Bisnis Sederhana resmi dibuka. Kumpulan Resep Masakan Sehari hari Sederhana-Terkini 2013 Kumpulan Resep Masakan Sederhana-Perkdel Udang, merupakan masakan sehari hari yang di masak para ibu rumahtangga pastinya,kenapa saya bisa ... DAFTAR KUMPULAN RESEP MASAKAN ENAK DAN LEZAT ... 18 hours ago - resepcaramemasak.info Situs Resep Masakan enak, sederhana dan lezat dari berbagai daerah dan dunia yang dibahas secara detail ... Resep Masakan Sederhana Aneka Olahan Tempe ~ Info kesehatan Nov 3, 2013 - beberapa resep olahan tempe, berikut adalah resep masakan sederhana dari hasil olahan tempe: Masakan Praktis Rumahan Resep Masakan Praktis Rumahan. Dapatkan kumpulan resep masakan mudah dan praktis setiap hari disini. ... Nasi Goreng Cepat Sederhana. Resep Masakan Sederhana Referensi Terlengkap Resep Masakan Sederhana.

Masakan Sederhana adalah solusi memberi hidangan terbaik bagi keluarga di tengah kesibukan yang padat. Tidak hanya para ibu, banyak juga kaum bapak atau remaja yang ingin bisa memasak. Meskipun masakan sederhana asalkan lezat.

Membuat masakan sederhana sangatlah mudah. Anda tinggal menyediakan bawang merah, bawang putih, garam, penyedap dan beberapa bumbu dapur yang umum digunakan untuk memasak. Beberapa bahan berupa sayuran dapat dibeli mendadak di warung atau supermarket agar terjaga kesegarannya.

xxx Makanan, pakaian dan tempat tinggal membentuk kebutuhan dasar manusia. Unsur-unsur gizi makanan, yang penting untuk semua proses kehidupan, membuat satu makanan kebutuhan dasar kita. Inilah sebabnya mengapa 'makanan' datang pertama dalam kebutuhan dasar manusia.

Ketika kita berbicara tentang dasar-dasar makanan, kita berniat untuk mengekspresikan kebutuhan tubuh makanan. Mari kita lihat unsur-unsur gizi makanan dan peran yang mereka mainkan dalam mempertahankan metabolisme.

Karbohidrat, lemak, vitamin, mineral, protein, serat dan air merupakan unsur nutrisi dasar makanan. Mereka dikategorikan berdasarkan pada jumlah di mana tubuh membutuhkan mereka.

Nutrisi yang dibutuhkan dalam jumlah yang relatif lebih besar oleh tubuh diklasifikasikan sebagai macronutrients. Karbohidrat, lemak, protein, air dan serat termasuk dalam kelas nutrisi. Vitamin dan mineral yang dibutuhkan dalam jumlah relatif kecil dan mikro maka disebut.

Karbohidrat, lemak dan protein merupakan sumber energi. Karbohidrat memberikan empat Kalori energi per gram sedangkan satu gram lemak memberikan sembilan Kalori energi. Molekul karbohidrat dan lemak yang terdiri dari atom karbon, hidrogen dan oksigen.

Protein mengandung tambahan atom nitrogen. Makanan mengandung beberapa atau semua nutrisi dalam proporsi tertentu. Ini adalah unsur-unsur gizi yang membantu menjaga metabolisme tubuh dan menjaga kita sehat.

1. Karbohidrat: Berdasarkan jumlah unit gula yang dikandungnya, karbohidrat diklasifikasikan sebagai monosakarida, disakarida, atau polisakarida. Mereka berisi 1, 2 dan 3 atau lebih unit gula masing-masing.

Karbohidrat memerlukan air lebih sedikit untuk mencerna dan membuat sumber yang paling umum dari energi. Seperti tubuh dapat memperoleh energi dari protein dan lemak, mereka tidak nutrisi penting. Karbohidrat yang kaya bahan makanan termasuk roti, pasta, beras dan kacang-kacangan.

2. Lemak: Mengandung asam lemak dan gliserol. Jika molekul lemak memiliki semua atom karbon terikat atom hidrogen, dikenal sebagai lemak jenuh. Dalam kasus ini, beberapa atom karbon yang ganda terikat satu sama lain, itu adalah lemak tak jenuh.

Lemak jenuh padatan sementara lemak tak jenuh adalah cairan. Lemak hancur membentuk asam lemak dan gliserol. Asam lemak merupakan kebutuhan diet esensial sementara gliserol digunakan untuk menghasilkan glukosa. Hal ini membuat lemak menyimpan energi dari tubuh kita.

Terlepas dari ini, mereka bertindak sebagai penyangga untuk penyakit, mereka mempertahankan suhu tubuh dan membantu fungsi sel. Lemak berperan sebagai pelarut vitamin A, D, E dan K. Tubuh dapat menyerap vitamin hanya dengan bantuan lemak. Kacang-kacangan, minyak dan mentega mengandung lemak. Lemak juga bertanggung jawab untuk kesehatan kulit dan rambut.

3. Vitamin: Vitamin bekerja seperti hormon. Mereka mengatur sel dan pertumbuhan jaringan. Mereka adalah nutrisi penting. Setiap vitamin jika dikonsumsi dalam jumlah kurang dari yang dibutuhkan oleh tubuh, menyebabkan penyakit defisiensi. Hal ini membuat jelas penting untuk tubuh.

4. Mineral: Oyster adalah sumber alami mineral. Garam beryodium adalah contoh mineral ditambahkan sebagai suplemen. Kalsium, magnesium dan fosfor, membantu dalam pertumbuhan dan kesehatan tulang adalah beberapa mineral penting. Natrium, kalium, yodium juga sebagai zat besi dan seng yang lain diet mineral yang bermanfaat.

5. Protein: Protein sering dikenal sebagai blok bangunan dari tubuh. Asam amino yang mengandung unsur-unsur membentuk struktur tubuh. Protein sangat dibutuhkan selama masa pertumbuhan binatang. Daging, biji-bijian, telur dan susu yang kaya protein.

6. Serat: Bagian dicerna dari tanaman pangan merupakan serat makanan. Mereka mempermudah proses buang air besar. Mereka memberikan tubuh dengan serat sangat diperlukan, yang memainkan peran utama dalam proses pencernaan. Seluruh butir makanan, dedak dan seledri yang kaya serat.

7. Air: Kita semua tahu bahwa 70% dari tubuh manusia adalah air. Fakta ini sudah cukup untuk menggambarkan pentingnya air sebagai nutrisi dasar. Tubuh manusia membutuhkan sekitar 1-7 liter air sehari-hari. Kebutuhan air tergantung pada aktivitas fisik setiap individu. Air mencegah dehidrasi tubuh.

Berikut ini adalah beberapa resep masakan sederhana sebagai alternatif menu makan Anda sekeluarga:

Tumis Kangkung

Irislah 3 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih yang telah dibersihkan. Goreng dalam minyak sebanyak 3 sendok makan. Setelah tercium harum, masukkan salam dan laos yang sudah dipeprek, irisan cabe hijau atau cabe merah. Masukkan daun kangkung yang telah dibersihkan. Tambahkan garam, gula pasir dan kecap secukupnya.

Jika Anda suka, tambahkan terasi bakar pada saat memasukkan salam, laos dan teman-temannya. Dijamin masakan sederhana Anda menjadi luar biasa lezatnya.

Tempe, Tahu dan Ayam Goreng

Umumnya, menggoreng tempe dan tahu cukup dengan bumbu ketumbar, bawang putih dan garam. Tapi Anda bisa memasak ketiganya sekaligus dalam sekali “ungkeb”.

Banyak bumbu instant yang dijual dipasaran untuk mempermudah Anda memasak masakan sederhana. Gunakan panci, masukkan irisan tempe, tahu dan ayam yang telah dipotong bersih, tambahkan bumbu instan dan air secukupnya, kemudian masak dengan api sedang ke kecil. Jangan lupa ditutup agar aromanya tidak menguap. Cara inilah yang disebut dengan “ungkeb”. 

Agar masakan sederhana Anda lebih berasa, tambahkan daun salam, lengkuas dan satu batang sereh yang sudah dipeprek ke dalam ungkeban. Jika airnya sudah berkurang dan ayam telah matang, tinggal goreng.

Sambal Terasi

Rasanya kurang lengkap jika hidangan makanan sederhana Anda tidak disertai sambal. Beberapa orang ada yang malas membuatnya karena ribet ketika menghaluskannya secara manual menggunakan coet. Pengorbanan membuat sambal akan terbayar jika Anda bisa menikmatinya, bukan?

Agar mudah menghaluskannya, goreng terlebih dahulu bawang merah, tomat, cabai, dan cabe rawit. Jangan lupa untuk mengiris cabai dan cengeknya agar tidak meletup ketika digoreng. Sambil menunggu matang, Anda dapat membakar terasi di atas api kompor. Angkat, dan haluskan. Tambahkan garam dan gula merah sesuai selera. Jadi, deh.

Dengan sambal, Anda bisa menyediakan lalapan yaitu sayuran mentah yang sudah dibersihkan. Lalapan bisa digunakan sebagai pengganti masakan sayur. Jika ditambah ikan asin goreng, santapan Anda semakin nikmat.

Nasi Hangat

Zaman sekarang, bukan saatnya memasak nasi dengan tahapan-tehapan yang melelahkan. Ada magic com yang akan memudahkan Anda memasak nasi. Perbandingan nasi dan air biasanya  1:1,5. Jadi, jika Anda hendak memasak 2 gelas nasi, maka air yang diperlukan sebanyak 3 gelas. Tambahkan daun pandan untuk menambah aroma nasi hangat Anda.

Selain beberapa masakan di atas, masih banyak lagi masakan sederhana yang dapat Anda hidangkan. Misalnya sayur bayam bening, sop, telur mata sapi dan telur dadar.

Atau jika lidah Anda cocok dengan masakan Eropa, ada masakan sederhana yang lebih praktis lagi seperti spaghetti dan sandwich.  Cara mengolahnya praktis dan cepat. Bumbu-bumbu pelengkapnya pun banyak tersedia di supermarket.

Jadi, tidak perlu khawatir tidak sempat masak ditengah kesibukan Anda yang padat. Berbagai alternatif masakan sederhana siap menggoyang lidah Anda.

Masakan sederhana , masakan sederhana dari telur , masakan sederhana sehari-hari , masakan sederhana untuk sarapan , masakan sederhana dan murah , masakan sederhana untuk pacar , masakan sederhana dari udang , masakan sederhana bergizi

Read more ...